በአሜሪካ ውስጥ ከ $ 20 በላይ በሆኑ በሁሉም ትዕዛዞች ላይ ነፃ መደበኛ መላኪያ ቅናሾችን እና ነፃ መላኪያዎችን ለማግኘት አንድ መለያ ይመዝገቡ!

የምግብ አሰራር-ሰባት ዓለም አቀፍ የገና ምግብ ባህሎች

ማተሚያ ተስማሚ

የምግብ አሰራር-ሰባት ዓለም አቀፍ የገና ምግብ ባህሎች

የተወሰኑ ምግቦች በአሜሪካ የገና እራት ጠረጴዛ ላይ ግዴታ ናቸው-ካም ፣ የተፈጨ ድንች ፣ አምባሻ ፣ ዝንጅብል ዳቦ። ግን የሕፃን ጀርባ የጎድን አጥንት ለምን አይሆንም? ድብደባ ሽሪምፕ? ለምን የገና ቃሪያ ማክ የለም?

ወግ ያጽናናል ፣ ግን ወግ እንዲሁ ውስን ነው ፡፡ ለገና የአሳማ ትከሻን ማጨስ አይችሉም የሚል ሕግ የለም ፣ ግን በሆነ መንገድ የማይነካውን የበዓላትን አመኔታ እንደማጥፋት ይሰማዋል ፡፡ ስለዚህ ስለዚህ የስነልቦና አሠራር እንዴት ነው? የበለጠ ጣፋጭ የሆኑ የገና ምግብ ባህሎች ቢኖሩም - አሜሪካዊ ያልሆኑ ብቻ - እንደራሳችን ለመዋሃድ የሚጠብቁ? ሰባት ጣፋጭ ዕድሎች እዚህ አሉ ፡፡

ዶፕ አይ ግሪታን (ስዊድን)

 

የሙቅ ካም ውሃ ትንሽ ብቻ አይደለም የተያዘ ልማት. በስዊድን ውስጥ የጁልቦርድ መስፋፋት (የገና የስሞርጋስቦርድ ስሪት) ዶፕ አይ ግሪታን በመባል የሚታወቅ ባህልን የሚያካትት ሲሆን ትርጉሙም “በድስቱ ውስጥ ጠመቀ” ማለት ነው ፡፡ የገና ሀም ከተቀቀለ በኋላ የተረፈው ክምችት ይከረከማል ፣ ከዚያ በመዓዛው ይቀነሳል ፡፡ ይህ ብሩክ ሃም መረቅ አገልግሎት ላይ ይውላል እና በተጠበሰ ዳቦ ይታከላል ፡፡ በጨዋማ ክሬሞች እና ፈሳሾች ውስጥ በመመጣጠን የተመጣጠነ አልሚ ምግቦችን ቸል ለማለት ያለንን ፍቅር ፣ ዶፕ እና ግሪንታን ያለ ብዙ ተቃውሞ ወደ አሜሪካ የገና ጠረጴዛዎች መፈለግ አለበት ፡፡ ከኒው ዮርክ Aquavit አንድ Aፍ የምግብ አሰራሩን ያቀርባል እዚህ.

ነጭ የገና (አውስትራሊያ)

 

የፍራፍሬ ኬክ በተሳሳተ ሁኔታ ሊገለጽ ይችላል ፣ ግን ነጭ የገና ተብሎ የሚጠራው የአውስትራሊያ ሁለተኛው የአጎቱ ልጅ በጣም የተወደደ ነው ፣ አብዛኛዎቹ አውሲዎች በልጅነታቸው አንድ ቡድን አብስለው ሊሆን ይችላል (መጋገር አያስፈልግም)። በመሠረቱ ፣ አንድ ነጭ የገና የገና ቼሪ እና ዘቢብ ጋር የተሞላ አንድ የኮኮናት ሩዝ Krispies አደባባይ ነው ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ ሳህኑን የማያገኙበት ምክንያት አስፈላጊው ንጥረ ነገር በሃይድሮጂን የተሞላ የኮኮናት ዘይት (ኮፋ የቤተሰብ መለያ ነው) በአሜሪካ ውስጥ ለማግኘት አስቸጋሪ ስለሆነ ነው ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር በኮኮናት ዘይት ምትክ ነጭ ቸኮሌት ይተካል ፡፡ ማስታወሻ-የሩዝ አረፋዎች = ሩዝ ክሪፕስ።

ሊቾን (ፊሊፒንስ)

 

በአሜሪካ የገና ቀን ተመራጭ የሆነው የስጋ ማእከል ካም ወይም የቱርክ ጥሩ ነው ፣ ግን በእኛ አስተያየት ለበዓሉ ምርጥ የበለፀገ ፕሮቲን ለፊሊፒኖች ይሰጣል ፡፡ ሊቾን ፣ የተጠበሰ ጥርት ያለ የአሳማ ሥጋ፣ ውስጥ አስፈላጊ የበዓል ሰሃን ነው የገና-እብድ ፊሊፒንስ፣ እና በጣም የታወቀው ትርጓሜ የመጣው ከደሴቱ አውራጃ ሴቡ ነው። እዚያ ፣ ሙሉ አሳማዎች በሎሚ ሳር ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በሽንኩርት ተሞልተው ጣዕማቸው የተሞሉ ናቸው ፣ ከዚያም ቆዳው በተሰነጠቀ ሁኔታ እስኪለወጥ ድረስ በዝግታ የተጠበሰ (ከሰል በተሻለ ሁኔታ) ፡፡ የአሳማ ሥጋን በስብ እና በተቆራረጠ ቁርጥራጭ ውስጥ ዘልቀው በመግባት ለራስዎ ጥሩ የገና በዓል ይሁኑ ፡፡

ኮላ ዴ ሞኖ (ቺሊ)

 

Eggnog እና glogg የተቦረቦሩ እና የደነዘዙ ነገሮችን ይተውልዎታል ፣ ግን በእውነት መሞላት ከፈለጉ የቺሊ የበዓል መጠጥ ኮላ ደ ሞኖ (የጦጣ ጅራት ማለት ነው) ያስቡበት ፡፡ እንደ ነጭ ሩሲያ ሁሉ ለስላሳ ቡና ቡና ኮክቴል ለስላሳ ነው የሚወርደው ፣ ግን ኮላ ደ ሞኖ እርስዎን በሚያበላሹበት ቦታ ምክንያት “ወደ እሳት ውሃ” የሚተረጎም አኒስ ጣዕም ያለው መንፈስ አ aguardiente ን መጠቀም ነው ፡፡ ይህ ልዩ የምግብ አሠራር ዘዴ እኛ ተፈትነን ነበር - ቅዱስ ሺት! - እንደ ብስባሽ ቡና ከቁርጭምጭ ሳንድዊች አሳዳጅ ጋር ፡፡ (Aguardiente ከሌለዎት ብራንዲ ወይም ፒሲኮን መተካት ይችላሉ ፡፡)

ቱርቲ (ኩቤክ)

 

በገና ዋዜማ ላይ beቤኪውያን ሬቬሎን በመባል በሚታወቀው የማራቶን ውድድር ዝግጅት ላይ ይሳተፋሉ ፡፡ በጠረጴዛው ላይ አንድ የሚፈለግ ምግብ ቱሪየር ተብሎ የሚጠራው የተጋገረ የስጋ ኬክ ነው ፡፡ እንደ ሾርባ የዶሮ ድስት ወይም የስቴክ እና የአሌ ቂጣዎች ፣ ቱሪቴሩ እንደ ሞቃታማው የእንግሊዝ የአሳማ ሥጋ ዓይነት ውስጡ ጠንካራ የስጋ ዳቦ ነው ፡፡ በአጠቃላይ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ (ከሞንትሪያል ውጭ በጣም ተወዳጅ በሆኑ የጨዋታዎች ስጋዎች) ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ እንደ ድንች እና አጃ ያሉ ባቄላዎች ይበቅላሉ ፡፡ የሽንኩርት ፣ የስፕሬስ እና የኖትመግ ቅመሞች የተስፋፉ በመሆናቸው በተለይ ሞቅ ያለ ምግብ ነው ፣ ስለሆነም በስዊድናዊ የስጋ ቦልቦች ውስጥ በቅቤ እና በተፈጭ ቂጣ ቅርፊት ውስጥ እንደተጋገሩ ያስቡ ፡፡ ይኸውልዎት አንድ የምግብ አሰራር ከ የምግብ አዘጋጅ የሞንትሪያል ጋዜጣ.

13 ጣፋጮች (ፕሮቨንስ)

 

በፕሮቨንስ ውስጥ ወግ አለ አሥራ ሦስት ጣፋጮች ይበሉ በመጨረሻው እራት ከሰዎች ቁጥር ጋር የተገናኘው አስፈላጊነት በገና ምግብዎ። አስራ ሶስት የጭቃ እንጆሪዎችን እና ቡናማ ቤቶችን የመውደቅ ተስፋ በጣም ደስተኛ ከመሆንዎ በፊት በደቡብ ፈረንሳይ ውስጥ “ጣፋጮች” የለውዝ ፣ የደረቀ በለስ እና የኩይስ ጥፍጥፍ ይገኙበታል ፡፡ ማንኛውንም ነገር የምንደግፍ ከሆነ በበዓል ቀንዎ የበዓላት ምሽት ላይ የምግብ መፍጫዎ እንደ አሮጌ ጓደኛዎ ፍሬ ይቀበላል ማለት ነው ፡፡

የገና ኬክ (ጃፓን)

 

ከጃፓን ጋር በጣም የተቆራኘው የገና ባህል የ KFC የተጠበሰ ዶሮ መመገብ ነው (እ.ኤ.አ. በ 1974 የጃፓንን ህዝብ “ኩሪሱማሱ ኒ wa ኬንታካኪ!” እንዲሞክሩ ካበረታታ) - ለገና ኬንታኪ! KFC የአሜሪካን የገናን ቀን ደንቦችን እንደማይቀይር በመመልከት ከጃፓን ልንቀበለው የሚገባው የበዓል ባህል ኬክን ያካትታል ፡፡

የጃፓን በእብደት ተወዳጅ የሆነው የገና ኬክ ለአሜሪካን ቤተመንግስት ቀላል እና የታወቀ ነው - በአሳማ ክሬም እና እንጆሪ የተሞላው የስፖንጅ ኬክ። NPR ወደ ውስጥ ይገባል የኋላ ታሪክ የገና ኬኮች-ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ የጃፓን ኢኮኖሚ በመፍረሱ የአሜሪካ ወታደሮች በሀገሪቱ የመልሶ ግንባታ ጥረት እገዛ ያደረጉ ሲሆን ጣፋጮችንም ለህፃናት እንደሚያስተላልፉ ታውቋል ፡፡ ከጦርነቱ በኋላ ባሉት ዓመታት ውስጥ የምግብ እጥረት በተደጋጋሚ የተከሰተ ስለነበረ ጣፋጮች ብርቅ ብቻ አልነበሩም ፣ ግን ጃፓኖች እንደመሩት የብልጽግና እና የሁኔታ ምልክት ተደርገው ይታያሉ ፡፡ የአገሪቱ ኢኮኖሚ ወደኋላ እንደመለሰ ፣ እንደ ስኳር እና ቅቤ ያሉ ንጥረ ነገሮች ተደራሽነትም እንዲሁ ፡፡ የምዕራባውያን ዓይነት የስፖንጅ ኬክ - ከገና ባህሎችና ውበት ጋር - በመላው ጃፓን ተቀባይነት አግኝቶ ተቀበለ ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

ከ https://brewminate.com/seven-global-christmas-food-traditions/ ፈቃድ አግኝቷል

የምግብ አሰራር-ሰባት ዓለም አቀፍ የገና ምግብ ባህሎች

የምግብ አሰራር-ሰባት ዓለም አቀፍ የገና ምግብ ባህሎች

የተለጠፈው በ Hedi Schreiber on

የተወሰኑ ምግቦች በአሜሪካ የገና እራት ጠረጴዛ ላይ ግዴታ ናቸው-ካም ፣ የተፈጨ ድንች ፣ አምባሻ ፣ ዝንጅብል ዳቦ። ግን የሕፃን ጀርባ የጎድን አጥንት ለምን አይሆንም? ድብደባ ሽሪምፕ? ለምን የገና ቃሪያ ማክ የለም?

ወግ ያጽናናል ፣ ግን ወግ እንዲሁ ውስን ነው ፡፡ ለገና የአሳማ ትከሻን ማጨስ አይችሉም የሚል ሕግ የለም ፣ ግን በሆነ መንገድ የማይነካውን የበዓላትን አመኔታ እንደማጥፋት ይሰማዋል ፡፡ ስለዚህ ስለዚህ የስነልቦና አሠራር እንዴት ነው? የበለጠ ጣፋጭ የሆኑ የገና ምግብ ባህሎች ቢኖሩም - አሜሪካዊ ያልሆኑ ብቻ - እንደራሳችን ለመዋሃድ የሚጠብቁ? ሰባት ጣፋጭ ዕድሎች እዚህ አሉ ፡፡

ዶፕ አይ ግሪታን (ስዊድን)

 

የሙቅ ካም ውሃ ትንሽ ብቻ አይደለም የተያዘ ልማት. በስዊድን ውስጥ የጁልቦርድ መስፋፋት (የገና የስሞርጋስቦርድ ስሪት) ዶፕ አይ ግሪታን በመባል የሚታወቅ ባህልን የሚያካትት ሲሆን ትርጉሙም “በድስቱ ውስጥ ጠመቀ” ማለት ነው ፡፡ የገና ሀም ከተቀቀለ በኋላ የተረፈው ክምችት ይከረከማል ፣ ከዚያ በመዓዛው ይቀነሳል ፡፡ ይህ ብሩክ ሃም መረቅ አገልግሎት ላይ ይውላል እና በተጠበሰ ዳቦ ይታከላል ፡፡ በጨዋማ ክሬሞች እና ፈሳሾች ውስጥ በመመጣጠን የተመጣጠነ አልሚ ምግቦችን ቸል ለማለት ያለንን ፍቅር ፣ ዶፕ እና ግሪንታን ያለ ብዙ ተቃውሞ ወደ አሜሪካ የገና ጠረጴዛዎች መፈለግ አለበት ፡፡ ከኒው ዮርክ Aquavit አንድ Aፍ የምግብ አሰራሩን ያቀርባል እዚህ.

ነጭ የገና (አውስትራሊያ)

 

የፍራፍሬ ኬክ በተሳሳተ ሁኔታ ሊገለጽ ይችላል ፣ ግን ነጭ የገና ተብሎ የሚጠራው የአውስትራሊያ ሁለተኛው የአጎቱ ልጅ በጣም የተወደደ ነው ፣ አብዛኛዎቹ አውሲዎች በልጅነታቸው አንድ ቡድን አብስለው ሊሆን ይችላል (መጋገር አያስፈልግም)። በመሠረቱ ፣ አንድ ነጭ የገና የገና ቼሪ እና ዘቢብ ጋር የተሞላ አንድ የኮኮናት ሩዝ Krispies አደባባይ ነው ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ ሳህኑን የማያገኙበት ምክንያት አስፈላጊው ንጥረ ነገር በሃይድሮጂን የተሞላ የኮኮናት ዘይት (ኮፋ የቤተሰብ መለያ ነው) በአሜሪካ ውስጥ ለማግኘት አስቸጋሪ ስለሆነ ነው ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር በኮኮናት ዘይት ምትክ ነጭ ቸኮሌት ይተካል ፡፡ ማስታወሻ-የሩዝ አረፋዎች = ሩዝ ክሪፕስ።

ሊቾን (ፊሊፒንስ)

 

በአሜሪካ የገና ቀን ተመራጭ የሆነው የስጋ ማእከል ካም ወይም የቱርክ ጥሩ ነው ፣ ግን በእኛ አስተያየት ለበዓሉ ምርጥ የበለፀገ ፕሮቲን ለፊሊፒኖች ይሰጣል ፡፡ ሊቾን ፣ የተጠበሰ ጥርት ያለ የአሳማ ሥጋ፣ ውስጥ አስፈላጊ የበዓል ሰሃን ነው የገና-እብድ ፊሊፒንስ፣ እና በጣም የታወቀው ትርጓሜ የመጣው ከደሴቱ አውራጃ ሴቡ ነው። እዚያ ፣ ሙሉ አሳማዎች በሎሚ ሳር ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በሽንኩርት ተሞልተው ጣዕማቸው የተሞሉ ናቸው ፣ ከዚያም ቆዳው በተሰነጠቀ ሁኔታ እስኪለወጥ ድረስ በዝግታ የተጠበሰ (ከሰል በተሻለ ሁኔታ) ፡፡ የአሳማ ሥጋን በስብ እና በተቆራረጠ ቁርጥራጭ ውስጥ ዘልቀው በመግባት ለራስዎ ጥሩ የገና በዓል ይሁኑ ፡፡

ኮላ ዴ ሞኖ (ቺሊ)

 

Eggnog እና glogg የተቦረቦሩ እና የደነዘዙ ነገሮችን ይተውልዎታል ፣ ግን በእውነት መሞላት ከፈለጉ የቺሊ የበዓል መጠጥ ኮላ ደ ሞኖ (የጦጣ ጅራት ማለት ነው) ያስቡበት ፡፡ እንደ ነጭ ሩሲያ ሁሉ ለስላሳ ቡና ቡና ኮክቴል ለስላሳ ነው የሚወርደው ፣ ግን ኮላ ደ ሞኖ እርስዎን በሚያበላሹበት ቦታ ምክንያት “ወደ እሳት ውሃ” የሚተረጎም አኒስ ጣዕም ያለው መንፈስ አ aguardiente ን መጠቀም ነው ፡፡ ይህ ልዩ የምግብ አሠራር ዘዴ እኛ ተፈትነን ነበር - ቅዱስ ሺት! - እንደ ብስባሽ ቡና ከቁርጭምጭ ሳንድዊች አሳዳጅ ጋር ፡፡ (Aguardiente ከሌለዎት ብራንዲ ወይም ፒሲኮን መተካት ይችላሉ ፡፡)

ቱርቲ (ኩቤክ)

 

በገና ዋዜማ ላይ beቤኪውያን ሬቬሎን በመባል በሚታወቀው የማራቶን ውድድር ዝግጅት ላይ ይሳተፋሉ ፡፡ በጠረጴዛው ላይ አንድ የሚፈለግ ምግብ ቱሪየር ተብሎ የሚጠራው የተጋገረ የስጋ ኬክ ነው ፡፡ እንደ ሾርባ የዶሮ ድስት ወይም የስቴክ እና የአሌ ቂጣዎች ፣ ቱሪቴሩ እንደ ሞቃታማው የእንግሊዝ የአሳማ ሥጋ ዓይነት ውስጡ ጠንካራ የስጋ ዳቦ ነው ፡፡ በአጠቃላይ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ (ከሞንትሪያል ውጭ በጣም ተወዳጅ በሆኑ የጨዋታዎች ስጋዎች) ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ እንደ ድንች እና አጃ ያሉ ባቄላዎች ይበቅላሉ ፡፡ የሽንኩርት ፣ የስፕሬስ እና የኖትመግ ቅመሞች የተስፋፉ በመሆናቸው በተለይ ሞቅ ያለ ምግብ ነው ፣ ስለሆነም በስዊድናዊ የስጋ ቦልቦች ውስጥ በቅቤ እና በተፈጭ ቂጣ ቅርፊት ውስጥ እንደተጋገሩ ያስቡ ፡፡ ይኸውልዎት አንድ የምግብ አሰራር ከ የምግብ አዘጋጅ የሞንትሪያል ጋዜጣ.

13 ጣፋጮች (ፕሮቨንስ)

 

በፕሮቨንስ ውስጥ ወግ አለ አሥራ ሦስት ጣፋጮች ይበሉ በመጨረሻው እራት ከሰዎች ቁጥር ጋር የተገናኘው አስፈላጊነት በገና ምግብዎ። አስራ ሶስት የጭቃ እንጆሪዎችን እና ቡናማ ቤቶችን የመውደቅ ተስፋ በጣም ደስተኛ ከመሆንዎ በፊት በደቡብ ፈረንሳይ ውስጥ “ጣፋጮች” የለውዝ ፣ የደረቀ በለስ እና የኩይስ ጥፍጥፍ ይገኙበታል ፡፡ ማንኛውንም ነገር የምንደግፍ ከሆነ በበዓል ቀንዎ የበዓላት ምሽት ላይ የምግብ መፍጫዎ እንደ አሮጌ ጓደኛዎ ፍሬ ይቀበላል ማለት ነው ፡፡

የገና ኬክ (ጃፓን)

 

ከጃፓን ጋር በጣም የተቆራኘው የገና ባህል የ KFC የተጠበሰ ዶሮ መመገብ ነው (እ.ኤ.አ. በ 1974 የጃፓንን ህዝብ “ኩሪሱማሱ ኒ wa ኬንታካኪ!” እንዲሞክሩ ካበረታታ) - ለገና ኬንታኪ! KFC የአሜሪካን የገናን ቀን ደንቦችን እንደማይቀይር በመመልከት ከጃፓን ልንቀበለው የሚገባው የበዓል ባህል ኬክን ያካትታል ፡፡

የጃፓን በእብደት ተወዳጅ የሆነው የገና ኬክ ለአሜሪካን ቤተመንግስት ቀላል እና የታወቀ ነው - በአሳማ ክሬም እና እንጆሪ የተሞላው የስፖንጅ ኬክ። NPR ወደ ውስጥ ይገባል የኋላ ታሪክ የገና ኬኮች-ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ የጃፓን ኢኮኖሚ በመፍረሱ የአሜሪካ ወታደሮች በሀገሪቱ የመልሶ ግንባታ ጥረት እገዛ ያደረጉ ሲሆን ጣፋጮችንም ለህፃናት እንደሚያስተላልፉ ታውቋል ፡፡ ከጦርነቱ በኋላ ባሉት ዓመታት ውስጥ የምግብ እጥረት በተደጋጋሚ የተከሰተ ስለነበረ ጣፋጮች ብርቅ ብቻ አልነበሩም ፣ ግን ጃፓኖች እንደመሩት የብልጽግና እና የሁኔታ ምልክት ተደርገው ይታያሉ ፡፡ የአገሪቱ ኢኮኖሚ ወደኋላ እንደመለሰ ፣ እንደ ስኳር እና ቅቤ ያሉ ንጥረ ነገሮች ተደራሽነትም እንዲሁ ፡፡ የምዕራባውያን ዓይነት የስፖንጅ ኬክ - ከገና ባህሎችና ውበት ጋር - በመላው ጃፓን ተቀባይነት አግኝቶ ተቀበለ ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

ከ https://brewminate.com/seven-global-christmas-food-traditions/ ፈቃድ አግኝቷል


← የቆየ ልጥፍ በጣም አዲስ ልጥፍ →


0 አስተያየት

አስተያየት ለመተው ግባ
×
እንኳን ደህና መጡ አዲስ መጤ