በአሜሪካ ውስጥ ከ $ 20 በላይ በሆኑ በሁሉም ትዕዛዞች ላይ ነፃ መደበኛ መላኪያ ቅናሾችን እና ነፃ መላኪያዎችን ለማግኘት አንድ መለያ ይመዝገቡ!

Recipe: ለስላሳ ፕሬዝሎች

ማተሚያ ተስማሚ

Recipe: ለስላሳ ፕሬዝሎች

ማንኛውንም የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ካዘጋጁ ታዲያ ይህ ለፕሪዝልዝ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠምዘዝ ውስጥ ሊያኖርዎት አይገባም ፡፡ በቀላል ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ ፣ ያጥሉ ፣ ያጣምሩት ፣ ያብስሉት እና ያብሱ ፡፡

መሰናዶ: 45 ደቂቃ ብርድ ብር 1 ሰዓት ኩክ 30 ደቂቃ ድምር 2 ሰዓት 15 ደቂቃ 12 ለስላሳ ፕሪዝሎች ይሰጣል

ደረቅ

1 ፓውንድ 11 አውንስ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ዱቄት (5 ⅓ ኩባያ ያህል)

1 ጠርሙስ ስኳር ስኳር

1 የሶላን ስጋ ጨው

2 ¼ የሻይ ማንኪያ ፈጣን እርሾ

በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ጨው እና እርሾን ከእንጨት ማንኪያ ወይም ከዱቄት ጋር ያዋህዱ ፡፡

2 ኩባያ የሞቀ ውሃ

ከእንጨት ማንኪያ ወይም ከድፍ ዱቄት ጋር በሚቀላቀልበት ጊዜ በዝግታ እና በተረጋጋ ጅረት ውስጥ ውሃ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ውሃ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል እና ሻካራ ሊጥ መፈጠር እስኪጀምር ድረስ ይቀላቅሉ።

ከ 8 እስከ 10 ደቂቃ ያህል ሊጡን ለስላሳ እና በደንብ እስኪፈጥር ድረስ ዱቄቱን በንጹህ የሥራ ገጽ ላይ ያጥፉ እና ይንከባለሉ ፡፡ የፕሬዝል ሊጥ በትንሹ እርጥብ እና የሚጣበቅ መሆን አለበት ፣ ግን በመደርደሪያ ወይም በእጆችዎ ላይ በሚጣበቁ ጉብታዎች ውስጥ መጎተት የለበትም ፡፡ በሻይ ማንኪያ ጭማሪዎች ውስጥ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ ሊጡ በጣም ደረቅ ወይም በሻይ ማንኪያ ጭማሪዎች ውስጥ ተጨማሪ ዱቄት በጣም እርጥብ ከሆነ ነው ፡፡

የተከረከመ ሊጥ ወደ ኳስ ቅርፅ ፡፡

መነሣት

የማብሰያ ስፕሬይ

አንድ ትልቅ ሳህን ይቀልሉ እና ዱቄቱን በሳጥኑ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ለ 1 ሰዓት ያህል በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ በፕላስቲክ መጠቅለያ በደንብ ይሸፍኑ እና በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲነሱ ያድርጉ ፡፡

መቅረጽ

የብራና ወረቀት

የማብሰያ ስፕሬይ

ሁለት ትላልቅ የተጠረዙ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት እና በቀላል ቅባት ወረቀት በማብሰያ ስፕሬይን አሰልፍ ፡፡

አንዴ ሊጡ ከተነሳ ከጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስወገድ በንጹህ የስራ ገጽ ላይ ይምቱ ፡፡ የዱቄት ቢላዋ በመጠቀም ዱቄቱን በ 16 እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ዱቄቱን ወደ ጎን ያዘጋጁ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በኩሽና ፎጣ ይንጠፍጡ ፡፡

አንድ ቁራጭ ሊጥ ወስደህ 18 ኢንች እስኪረዝም ድረስ በእጆችህ (እባብ እንደምትሠራው) አውጣ ፡፡ ከቀሪዎቹ በጣም ወፍራም ወይም ቀጭን የሆኑ ክፍሎች እንዳይኖሩ ዱቄቱን በእኩል ለማውጣት የተቻለውን ሁሉ ያድርጉ ፡፡

ሁለቱንም እጆች በመጠቀም ፣ የተጠቀለለውን ሊጥ እያንዳንዱን ጫፍ ይያዙ እና የዱቄቱን መሃል በመደርደሪያው ላይ በመተው ወደ አየር ያነሳቸው ፡፡ ዱቄቱን ወደ ፕሪዝል ቅርጽ ያዙሩት ፡፡ ይህ ክፍል ትንሽ ልምድን ይወስዳል ፣ ግን ጥሩ ዜናው ማንኛውም ቅርፅ የሚሰራ ስለሆነ የሚወዱትን እስኪያገኙ ድረስ የተለያዩ ጠመዝማዛዎችን ለመሞከር ነፃነት ይሰማዎት የሚል ነው ፡፡

ቅርፅ ከተሰጠ በኋላ ቅድመ-ቅባቱን በተቀባው የብራና ወረቀት እና ለስላሳ ሽፋን ላይ በኩሽና ፎጣ ላይ ያድርጉት ፡፡ ጥቅል እና የቀሩ የዱቄት ቁርጥራጮችን።

ቅርፅ ያላቸው ፕሪዝሎች ለ 15 ደቂቃዎች ያርፉ ፡፡

ለስለስ

2 ኩንታል ውሃ ፣ ወይም ከዚያ በላይ በሸክላ ላይ የተመሠረተ

ፕሪዝልሎች በሚያርፉበት ጊዜ ቢያንስ 2 ኢንች ውሀ ያለው አንድ ትልቅ ጥልቀት የሌለው ድስት ይሙሉ ፡፡ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡

¼ ኩባያ ቤኪንግ ሶዳ

2 የሶላር ቡና ስኳር

አንዴ ውሃ ከተቀቀለ ሶዳ እና ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ማስታወሻ ቤኪንግ ሶዳ በአጭሩ አረፋ ስለሚወጣ ድስትዎ የተወሰነ የጭንቅላት ቦታ እንዳለው ያረጋግጡ ፡፡

መካከለኛውን ሙቀት ይቀንሱ ፡፡

ሶስት ወይም አራት ፕሪዝሎችን በአንድ ጊዜ ወደ ውሃ ውስጥ ይጥሉ ፡፡ በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ደቂቃ ያህል ፖክ ያድርጉ ፡፡ ፕሪዝልሎችን ለመገልበጥ ጥንድ ጥንድ ጥንድ ወይም የተከተፈ ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡

ሲጨርሱ ፕሪዝሎችን ወደ መጋገሪያ ወረቀቱ ለማዛወር የስፖንጅ ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡ በሶስት ወይም በአራት ቡድን ከቀሪ ፕሪልሎች ጋር ይድገሙ ፡፡

መጋገር

1 ትልቅ እንቁላል

1 ጠርሙስ ውሃ

በትንሽ ሳህን ወይም በመለኪያ ኩባያ ውስጥ አንድ ላይ እንቁላል እና ውሃ ይጨምሩ ፡፡ የፓስተር ብሩሽ በመጠቀም ፣ የፕሪዝል ፕላይቶች ከላይ እስከ እንቁላል እስኪታጠብ ድረስ በደንብ ይታዩ ፡፡

2 የሾርባ ሻካራ የባህር ጨው ፣ የኮሸር ጨው ወይም የፕሬስ ጨው

ፕሪዝሎችን በጨው በልግስ ይረጩ። ቀደም ሲል በእጅዎ ላይ ከፍተኛ ጥራት ያለው የባህር ጨው ወይም የጨው ጨው ካለዎት እሱን ለመጠቀም ይህ አስደናቂ ጊዜ ነው።

ከ 450 እስከ 12 ደቂቃዎች ያህል ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በ 15 ዲግሪ ፋራናይት ቅድመ-ቅባቶችን ያብሱ ፡፡ ሁለት የምድጃ መደርደሪያዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ የመጋገሪያ ወረቀቶችን አቀማመጥ በግማሽ መንገድ ይቀይሩ ፡፡

ሲጨርሱ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያድርጉ ፡፡

ማከማቸት

ፕሬዝል በተመሳሳይ ቀን መብላት ይሻላል ፣ ግን ለሁለት ቀናት በቤት ውስጥ ሙቀት ሳይሸፈን ይቀመጣል ፡፡ ለስላሳ እና ለስላሳ ስለሚሆኑ ፕሪዝሎችን በአየር በተሸፈነው መያዣ ውስጥ አይሸፍኑ ወይም አያስቀምጡ ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

ከ https://www.makebetterfood.com/recipes/soft-pretzels/ ፈቃድ አግኝቷል

Recipe: ለስላሳ ፕሬዝሎች

Recipe: ለስላሳ ፕሬዝሎች

የተለጠፈው በ Hedi Schreiber on

ማንኛውንም የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ካዘጋጁ ታዲያ ይህ ለፕሪዝልዝ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠምዘዝ ውስጥ ሊያኖርዎት አይገባም ፡፡ በቀላል ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ ፣ ያጥሉ ፣ ያጣምሩት ፣ ያብስሉት እና ያብሱ ፡፡

መሰናዶ: 45 ደቂቃ ብርድ ብር 1 ሰዓት ኩክ 30 ደቂቃ ድምር 2 ሰዓት 15 ደቂቃ 12 ለስላሳ ፕሪዝሎች ይሰጣል

ደረቅ

1 ፓውንድ 11 አውንስ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ዱቄት (5 ⅓ ኩባያ ያህል)

1 ጠርሙስ ስኳር ስኳር

1 የሶላን ስጋ ጨው

2 ¼ የሻይ ማንኪያ ፈጣን እርሾ

በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ጨው እና እርሾን ከእንጨት ማንኪያ ወይም ከዱቄት ጋር ያዋህዱ ፡፡

2 ኩባያ የሞቀ ውሃ

ከእንጨት ማንኪያ ወይም ከድፍ ዱቄት ጋር በሚቀላቀልበት ጊዜ በዝግታ እና በተረጋጋ ጅረት ውስጥ ውሃ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ውሃ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል እና ሻካራ ሊጥ መፈጠር እስኪጀምር ድረስ ይቀላቅሉ።

ከ 8 እስከ 10 ደቂቃ ያህል ሊጡን ለስላሳ እና በደንብ እስኪፈጥር ድረስ ዱቄቱን በንጹህ የሥራ ገጽ ላይ ያጥፉ እና ይንከባለሉ ፡፡ የፕሬዝል ሊጥ በትንሹ እርጥብ እና የሚጣበቅ መሆን አለበት ፣ ግን በመደርደሪያ ወይም በእጆችዎ ላይ በሚጣበቁ ጉብታዎች ውስጥ መጎተት የለበትም ፡፡ በሻይ ማንኪያ ጭማሪዎች ውስጥ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ ሊጡ በጣም ደረቅ ወይም በሻይ ማንኪያ ጭማሪዎች ውስጥ ተጨማሪ ዱቄት በጣም እርጥብ ከሆነ ነው ፡፡

የተከረከመ ሊጥ ወደ ኳስ ቅርፅ ፡፡

መነሣት

የማብሰያ ስፕሬይ

አንድ ትልቅ ሳህን ይቀልሉ እና ዱቄቱን በሳጥኑ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ለ 1 ሰዓት ያህል በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ በፕላስቲክ መጠቅለያ በደንብ ይሸፍኑ እና በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲነሱ ያድርጉ ፡፡

መቅረጽ

የብራና ወረቀት

የማብሰያ ስፕሬይ

ሁለት ትላልቅ የተጠረዙ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት እና በቀላል ቅባት ወረቀት በማብሰያ ስፕሬይን አሰልፍ ፡፡

አንዴ ሊጡ ከተነሳ ከጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስወገድ በንጹህ የስራ ገጽ ላይ ይምቱ ፡፡ የዱቄት ቢላዋ በመጠቀም ዱቄቱን በ 16 እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ዱቄቱን ወደ ጎን ያዘጋጁ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በኩሽና ፎጣ ይንጠፍጡ ፡፡

አንድ ቁራጭ ሊጥ ወስደህ 18 ኢንች እስኪረዝም ድረስ በእጆችህ (እባብ እንደምትሠራው) አውጣ ፡፡ ከቀሪዎቹ በጣም ወፍራም ወይም ቀጭን የሆኑ ክፍሎች እንዳይኖሩ ዱቄቱን በእኩል ለማውጣት የተቻለውን ሁሉ ያድርጉ ፡፡

ሁለቱንም እጆች በመጠቀም ፣ የተጠቀለለውን ሊጥ እያንዳንዱን ጫፍ ይያዙ እና የዱቄቱን መሃል በመደርደሪያው ላይ በመተው ወደ አየር ያነሳቸው ፡፡ ዱቄቱን ወደ ፕሪዝል ቅርጽ ያዙሩት ፡፡ ይህ ክፍል ትንሽ ልምድን ይወስዳል ፣ ግን ጥሩ ዜናው ማንኛውም ቅርፅ የሚሰራ ስለሆነ የሚወዱትን እስኪያገኙ ድረስ የተለያዩ ጠመዝማዛዎችን ለመሞከር ነፃነት ይሰማዎት የሚል ነው ፡፡

ቅርፅ ከተሰጠ በኋላ ቅድመ-ቅባቱን በተቀባው የብራና ወረቀት እና ለስላሳ ሽፋን ላይ በኩሽና ፎጣ ላይ ያድርጉት ፡፡ ጥቅል እና የቀሩ የዱቄት ቁርጥራጮችን።

ቅርፅ ያላቸው ፕሪዝሎች ለ 15 ደቂቃዎች ያርፉ ፡፡

ለስለስ

2 ኩንታል ውሃ ፣ ወይም ከዚያ በላይ በሸክላ ላይ የተመሠረተ

ፕሪዝልሎች በሚያርፉበት ጊዜ ቢያንስ 2 ኢንች ውሀ ያለው አንድ ትልቅ ጥልቀት የሌለው ድስት ይሙሉ ፡፡ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡

¼ ኩባያ ቤኪንግ ሶዳ

2 የሶላር ቡና ስኳር

አንዴ ውሃ ከተቀቀለ ሶዳ እና ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ማስታወሻ ቤኪንግ ሶዳ በአጭሩ አረፋ ስለሚወጣ ድስትዎ የተወሰነ የጭንቅላት ቦታ እንዳለው ያረጋግጡ ፡፡

መካከለኛውን ሙቀት ይቀንሱ ፡፡

ሶስት ወይም አራት ፕሪዝሎችን በአንድ ጊዜ ወደ ውሃ ውስጥ ይጥሉ ፡፡ በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ደቂቃ ያህል ፖክ ያድርጉ ፡፡ ፕሪዝልሎችን ለመገልበጥ ጥንድ ጥንድ ጥንድ ወይም የተከተፈ ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡

ሲጨርሱ ፕሪዝሎችን ወደ መጋገሪያ ወረቀቱ ለማዛወር የስፖንጅ ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡ በሶስት ወይም በአራት ቡድን ከቀሪ ፕሪልሎች ጋር ይድገሙ ፡፡

መጋገር

1 ትልቅ እንቁላል

1 ጠርሙስ ውሃ

በትንሽ ሳህን ወይም በመለኪያ ኩባያ ውስጥ አንድ ላይ እንቁላል እና ውሃ ይጨምሩ ፡፡ የፓስተር ብሩሽ በመጠቀም ፣ የፕሪዝል ፕላይቶች ከላይ እስከ እንቁላል እስኪታጠብ ድረስ በደንብ ይታዩ ፡፡

2 የሾርባ ሻካራ የባህር ጨው ፣ የኮሸር ጨው ወይም የፕሬስ ጨው

ፕሪዝሎችን በጨው በልግስ ይረጩ። ቀደም ሲል በእጅዎ ላይ ከፍተኛ ጥራት ያለው የባህር ጨው ወይም የጨው ጨው ካለዎት እሱን ለመጠቀም ይህ አስደናቂ ጊዜ ነው።

ከ 450 እስከ 12 ደቂቃዎች ያህል ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በ 15 ዲግሪ ፋራናይት ቅድመ-ቅባቶችን ያብሱ ፡፡ ሁለት የምድጃ መደርደሪያዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ የመጋገሪያ ወረቀቶችን አቀማመጥ በግማሽ መንገድ ይቀይሩ ፡፡

ሲጨርሱ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያድርጉ ፡፡

ማከማቸት

ፕሬዝል በተመሳሳይ ቀን መብላት ይሻላል ፣ ግን ለሁለት ቀናት በቤት ውስጥ ሙቀት ሳይሸፈን ይቀመጣል ፡፡ ለስላሳ እና ለስላሳ ስለሚሆኑ ፕሪዝሎችን በአየር በተሸፈነው መያዣ ውስጥ አይሸፍኑ ወይም አያስቀምጡ ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

ከ https://www.makebetterfood.com/recipes/soft-pretzels/ ፈቃድ አግኝቷል


← የቆየ ልጥፍ በጣም አዲስ ልጥፍ →


0 አስተያየት

አስተያየት ለመተው ግባ
×
እንኳን ደህና መጡ አዲስ መጤ