በአሜሪካ ውስጥ ከ $ 20 በላይ በሆኑ በሁሉም ትዕዛዞች ላይ ነፃ መደበኛ መላኪያ ቅናሾችን እና ነፃ መላኪያዎችን ለማግኘት አንድ መለያ ይመዝገቡ!

Recipe: የዘር ኬክ

ማተሚያ ተስማሚ

Recipe: የዘር ኬክ

መግለጫ-ጣፋጭ የዘር ኬክ

ስለዚህ ገንዘብ-

ይህ ከ ‹ኬ› ደረሰኞች ላይ በመመርኮዝ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው የኩኪሪ መጽሐፍ (1591) እና የእንግሊዙ ሁሴን በ Gervase Markham ፣ 1615. እነዚህ ምንጮች የመካከለኛው ዘመን አይደሉም ፣ ግን እንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ፣ እንደ ዳቦ ያለ ክብ ኬክ በመካከለኛው ዘመን በጣም የተለመደ ነበር ፣ እና ይህ የምግብ አሰራር ቀደም ባለው ጊዜ ውስጥ ይህ ተወዳጅ ሰው እንዴት እንደተዘጋጀ ግምታዊ ነው ፡፡ . እንደዚህ ያለ ክብ ኬክ በካውቸር ውስጥ ተገልጻል የካንተርበሪ ተረቶች፣ ከመካከለኛው ዘመን ክብ ጋሻ ቅርፅ ፣ ከቡክለር ጋር ሲነፃፀር።

ዘመናዊ አቅርቦት:

  • 1 ½ ኩባያ ያልዳበረ ዱቄት
  • 1 ኩባያ የተሰነጠቀ የስንዴ ዱቄት
  • 1 ኪ.ሜ. እርሾ
  • 1/8 ኩባያ ሙቅ (100 ዲግሪዎች) አልማ
  • 1/8 ስ.ፍ. ጨው
  • 4 አውንስ (1 ዱላ) ጣፋጭ ቅቤ
  • 3 / 4 የሴል ስኳር
  • 2 እንቁላል, ድብደባ
  • 1 ቴባ ዘር (የተፈጨ አኒስ ፣ ካራቫሪ ፣ ቆሎአንደር ፣ ካርማሞም ፣ ወዘተ - ጣዕም ያለው እና ደስ የሚል ነገር ይምረጡ)
  • ½ - 1 ኩባያ ወተት

ዱቄቶችን እና ጨው አንድ ላይ ያርቁ; በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጡ ፡፡ እርሾን በሙቅ አሌ ውስጥ ይፍቱ ፣ ከ 1/8 ስ.ፍ. የዱቄቱ ድብልቅ። ቅቤን እና ስኳርን በአንድ ላይ ክሬም ያድርጉ ፡፡ እንቁላል እና ዘሮች ይምቱ ፡፡ በዱቄቱ ውስጥ በደንብ ይፍጠሩ እና የተሟሟውን እርሾ ይጨምሩ ፡፡ ዱቄት ወደ እርሾው ድብልቅ እጠፉት ፣ ከዚያ ቅቤውን ይቀላቅሉ ፡፡ ለስላሳ ፣ ወፍራም ድፍን ለማዘጋጀት ቀስ ብሎ በቂ ወተት ውስጥ ይምቱ ፡፡ በ 8 "ክብ በተቀባ ኬክ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ለ 350 ደቂቃዎች በ 45 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ወይም በመሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ ይጋገጡ ፡፡ ወደ ኬክ መደርደሪያ ከመዞርዎ በፊት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡


http://www.godecookery.com/goderec/grec29.htm

Recipe: የዘር ኬክ

Recipe: የዘር ኬክ

የተለጠፈው በ Hedi Schreiber on

መግለጫ-ጣፋጭ የዘር ኬክ

ስለዚህ ገንዘብ-

ይህ ከ ‹ኬ› ደረሰኞች ላይ በመመርኮዝ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው የኩኪሪ መጽሐፍ (1591) እና የእንግሊዙ ሁሴን በ Gervase Markham ፣ 1615. እነዚህ ምንጮች የመካከለኛው ዘመን አይደሉም ፣ ግን እንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ፣ እንደ ዳቦ ያለ ክብ ኬክ በመካከለኛው ዘመን በጣም የተለመደ ነበር ፣ እና ይህ የምግብ አሰራር ቀደም ባለው ጊዜ ውስጥ ይህ ተወዳጅ ሰው እንዴት እንደተዘጋጀ ግምታዊ ነው ፡፡ . እንደዚህ ያለ ክብ ኬክ በካውቸር ውስጥ ተገልጻል የካንተርበሪ ተረቶች፣ ከመካከለኛው ዘመን ክብ ጋሻ ቅርፅ ፣ ከቡክለር ጋር ሲነፃፀር።

ዘመናዊ አቅርቦት:

  • 1 ½ ኩባያ ያልዳበረ ዱቄት
  • 1 ኩባያ የተሰነጠቀ የስንዴ ዱቄት
  • 1 ኪ.ሜ. እርሾ
  • 1/8 ኩባያ ሙቅ (100 ዲግሪዎች) አልማ
  • 1/8 ስ.ፍ. ጨው
  • 4 አውንስ (1 ዱላ) ጣፋጭ ቅቤ
  • 3 / 4 የሴል ስኳር
  • 2 እንቁላል, ድብደባ
  • 1 ቴባ ዘር (የተፈጨ አኒስ ፣ ካራቫሪ ፣ ቆሎአንደር ፣ ካርማሞም ፣ ወዘተ - ጣዕም ያለው እና ደስ የሚል ነገር ይምረጡ)
  • ½ - 1 ኩባያ ወተት

ዱቄቶችን እና ጨው አንድ ላይ ያርቁ; በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጡ ፡፡ እርሾን በሙቅ አሌ ውስጥ ይፍቱ ፣ ከ 1/8 ስ.ፍ. የዱቄቱ ድብልቅ። ቅቤን እና ስኳርን በአንድ ላይ ክሬም ያድርጉ ፡፡ እንቁላል እና ዘሮች ይምቱ ፡፡ በዱቄቱ ውስጥ በደንብ ይፍጠሩ እና የተሟሟውን እርሾ ይጨምሩ ፡፡ ዱቄት ወደ እርሾው ድብልቅ እጠፉት ፣ ከዚያ ቅቤውን ይቀላቅሉ ፡፡ ለስላሳ ፣ ወፍራም ድፍን ለማዘጋጀት ቀስ ብሎ በቂ ወተት ውስጥ ይምቱ ፡፡ በ 8 "ክብ በተቀባ ኬክ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ለ 350 ደቂቃዎች በ 45 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ወይም በመሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ ይጋገጡ ፡፡ ወደ ኬክ መደርደሪያ ከመዞርዎ በፊት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡


http://www.godecookery.com/goderec/grec29.htm


← የቆየ ልጥፍ በጣም አዲስ ልጥፍ →


0 አስተያየት

አስተያየት ለመተው ግባ
×
እንኳን ደህና መጡ አዲስ መጤ