በአሜሪካ ውስጥ ከ $ 20 በላይ በሆኑ በሁሉም ትዕዛዞች ላይ ነፃ መደበኛ መላኪያ ቅናሾችን እና ነፃ መላኪያዎችን ለማግኘት አንድ መለያ ይመዝገቡ!

Recipe: Potus Ypocras አንድ መጠጥ

ማተሚያ ተስማሚ

Recipe: Potus Ypocras አንድ መጠጥ

ፖትስ ዮፖራስ አንድ መጠጥ ከ 14 ኛው ክፍለዘመን እንግሊዝ

የሂፖክራስ መጠጥ. ቀረፋ አንድ ግማሽ ፓውንድ ውሰድ; የዝንጅብል ፣ ግማሽ ፓውንድ; የገነት እህልች ፣ 2 አውንስ; ረዥም በርበሬ ፣ 3 አውንስ; የክርንጮዎች ፣ 2 አውንስ; የኖትመግ ፣ 2 አውንስ ተኩል; ከካሮድስ ፣ 2 አውንስ; የሾርባ ማንኪያ ፣ ግማሽ አውንስ; የጋሊንጌል ፣ 2 አውንስ; ስኳር ፣ 2 ፓውንድ ስኳር ከሌለ 2 ኩንታል ማር ይጠቀሙ ፡፡

ዘመናዊ አቅርቦት:

  • 1 ጠርሙስ (750 ሚሜ) ርካሽ ፣ ጣፋጭ ቀይ ወይም ነጭ የወይን ጠጅ
  • 1 - 1 1/2 ኩባያ ስኳር (ወይም: - 1 - 2 ኩባያ ማር)
  • 1 ቲቢ. እያንዳንዳቸው ዝንጅብል ፣ ቀረፋ ፣ ካርማሞም ፣ ነጭ በርበሬ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኖትሜግ እና የካሮዋ ዘር
  • አይብ ልብስ

ወይኑን እና ስኳሩን ወይም ማርን ወደ ሙቀቱ አምጡ; ማር የሚጠቀሙ ከሆነ ከፍ እያለ ሲወጣ ቆሻሻውን ያንሱ ፡፡

ለጣፋጭነት ጣዕም; እንደአስፈላጊነቱ ማር ወይም ስኳር ይጨምሩ ፡፡

ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ እና ለ 24 ሰዓታት ያህል ተሸፍነው ይቀመጡ ፡፡

ከተቀመጠ በኋላ ቅመማ ቅመሞች ወደ ታች የሚያርፍ ወፍራም ቅሪት ይፈጥራሉ ፡፡

ሻጩን በመጠቀም ወይኑን ወደ ሌላ ኮንቴይነር በማለፍ ቅመማ ቅመሞችን ለማስወገድ በ 2 ወይም በ 3 ንብርብሮች የቼዝ ጨርቅ በተሸፈነ ማጣሪያ ውስጥ ይለፉ ፣ በተቻለ መጠን ብዙ የቅመማ ቅሪት ድስቱ ውስጥ ለመተው ይጠንቀቁ ፡፡

ጠርሙስ.

ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ 1 ወር ያድርጉ ፡፡

የቆየ ነው, የተሻለ ነው.

ዮፖክራስ በጣም የታወቀ የመካከለኛው ዘመን መጠጥ ነበር ፣ እና ለመዘጋጀት ብዙ የተለያዩ አቅጣጫዎች አሁንም አሉ።

በተጨማሪም ሂፖክራስ ተብሎ ይጠራል ፣ መጠጡ በታዋቂው ሀኪም ሂፖክራተስ ስም ተሰይሟል ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

Recipe: Potus Ypocras አንድ መጠጥ

Recipe: Potus Ypocras አንድ መጠጥ

የተለጠፈው በ Hedi Schreiber on

ፖትስ ዮፖራስ አንድ መጠጥ ከ 14 ኛው ክፍለዘመን እንግሊዝ

የሂፖክራስ መጠጥ. ቀረፋ አንድ ግማሽ ፓውንድ ውሰድ; የዝንጅብል ፣ ግማሽ ፓውንድ; የገነት እህልች ፣ 2 አውንስ; ረዥም በርበሬ ፣ 3 አውንስ; የክርንጮዎች ፣ 2 አውንስ; የኖትመግ ፣ 2 አውንስ ተኩል; ከካሮድስ ፣ 2 አውንስ; የሾርባ ማንኪያ ፣ ግማሽ አውንስ; የጋሊንጌል ፣ 2 አውንስ; ስኳር ፣ 2 ፓውንድ ስኳር ከሌለ 2 ኩንታል ማር ይጠቀሙ ፡፡

ዘመናዊ አቅርቦት:

  • 1 ጠርሙስ (750 ሚሜ) ርካሽ ፣ ጣፋጭ ቀይ ወይም ነጭ የወይን ጠጅ
  • 1 - 1 1/2 ኩባያ ስኳር (ወይም: - 1 - 2 ኩባያ ማር)
  • 1 ቲቢ. እያንዳንዳቸው ዝንጅብል ፣ ቀረፋ ፣ ካርማሞም ፣ ነጭ በርበሬ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኖትሜግ እና የካሮዋ ዘር
  • አይብ ልብስ

ወይኑን እና ስኳሩን ወይም ማርን ወደ ሙቀቱ አምጡ; ማር የሚጠቀሙ ከሆነ ከፍ እያለ ሲወጣ ቆሻሻውን ያንሱ ፡፡

ለጣፋጭነት ጣዕም; እንደአስፈላጊነቱ ማር ወይም ስኳር ይጨምሩ ፡፡

ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ እና ለ 24 ሰዓታት ያህል ተሸፍነው ይቀመጡ ፡፡

ከተቀመጠ በኋላ ቅመማ ቅመሞች ወደ ታች የሚያርፍ ወፍራም ቅሪት ይፈጥራሉ ፡፡

ሻጩን በመጠቀም ወይኑን ወደ ሌላ ኮንቴይነር በማለፍ ቅመማ ቅመሞችን ለማስወገድ በ 2 ወይም በ 3 ንብርብሮች የቼዝ ጨርቅ በተሸፈነ ማጣሪያ ውስጥ ይለፉ ፣ በተቻለ መጠን ብዙ የቅመማ ቅሪት ድስቱ ውስጥ ለመተው ይጠንቀቁ ፡፡

ጠርሙስ.

ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ 1 ወር ያድርጉ ፡፡

የቆየ ነው, የተሻለ ነው.

ዮፖክራስ በጣም የታወቀ የመካከለኛው ዘመን መጠጥ ነበር ፣ እና ለመዘጋጀት ብዙ የተለያዩ አቅጣጫዎች አሁንም አሉ።

በተጨማሪም ሂፖክራስ ተብሎ ይጠራል ፣ መጠጡ በታዋቂው ሀኪም ሂፖክራተስ ስም ተሰይሟል ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ


← የቆየ ልጥፍ በጣም አዲስ ልጥፍ →


0 አስተያየት

አስተያየት ለመተው ግባ
×
እንኳን ደህና መጡ አዲስ መጤ