በአሜሪካ ውስጥ ከ $ 20 በላይ በሆኑ በሁሉም ትዕዛዞች ላይ ነፃ መደበኛ መላኪያ ቅናሾችን እና ነፃ መላኪያዎችን ለማግኘት አንድ መለያ ይመዝገቡ!

የምግብ አሰራር-ፒር ታርታ ታቲን

ማተሚያ ተስማሚ

የምግብ አሰራር-ፒር ታርታ ታቲን

ዝግጅት 1 ሰዓት ብርድ 30 ደቂቃ ኩክ 30 ደቂቃ ድምር 2 ሰዓት ያገለግላል 8 ፒር ታርታ ታቲን

ኬክ

ሁሉም አላማዎች ዱቄት የ 2 ኩንታል

1 የሻይ ማንኪያ ጨው

ዱቄቱን እና ጨው በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያጣምሩ ፡፡

1 ኩባያ ቀዝቃዛ ያልተለቀቀ ቅቤ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል

ቅቤን ይጨምሩ እና እርሾን በብሌንደር ወይንም እጆቻችሁን በመጠቀም አተር እስከ ሆኑ ቁርጥራጭ እስኪሆኑ ድረስ ቅቤን ከዱቄት ጋር በመቀላቀል ይቀላቅሉ ፡፡

1 የእንቁላል አስኳል

2 መጥበሻ ውሃ

በትንሽ ሳህን ውስጥ የእንቁላል አስኳል እና ውሃ ይቅቡት ፡፡ ወደ ዱቄቱ ድብልቅ ላይ ይጨምሩ እና ዱቄው አንድ ላይ መሰብሰብ እስኪጀምር ድረስ ያነሳሱ ፡፡ ዱቄቱን በቀስታ ወደ ኳስ ለመጫን እጆችዎን ይጠቀሙ ፡፡

ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ከባድ አይሆንም ፣ (ወደፊት ከቀጠለ ሊጥ እስከሚመች ድረስ ግን በሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቆም ያድርጉ)። የታርቲን ፍሬው ምግብ ማብሰል እስኪያልቅ ድረስ ወዲያውኑ አይውጡ ፡፡

ኬክ

ምድጃውን እስከ 375 ° ፋ. የምድጃው ታችኛው ሦስተኛው ውስጥ የሥራ መደብር።

6 ትላልቅ pears ፣ ጽኑ

እንጆቹን ይላጩ ፣ በግማሽ ርዝመት ቆርጠው ኮር ያድርጓቸው ፡፡ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

የ 2 ሳቢሎኖች ትኩስ የሎሚ ጭማቂ

የሎሚ ጭማቂን በ pears ላይ ይረጩ እና በእኩል ለመልበስ ይጣሉት ፡፡ ጎን ለጎን አስቀምጥ ፡፡

¾ ኩባያ ስኳር

ስኳሩን በ 10 ኢንች ጥብጣብ ወይም ታርታ ታቲን ፓን ውስጥ በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት ፡፡ የተወሰኑት ስኳሮች መቅለጥ ሲጀምሩ ፣ ሁሉም ስኳሩ እስኪቀልጥ እና ደብዛዛ ወርቃማ ቀለም ማዞር እስኪጀምር ድረስ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ማንቀሳቀስ ይጀምሩ ፡፡

ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ የፔሩ ግማሾችን በፓኑ ውስጥ በተናገረው ፋሽን ውስጥ ያዘጋጁ ፣ ጎን ለጎን ይቁረጡ ፣ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን እርስ በእርስ ወደ መሃል ወደ ጫፎቹ ጠባብ ጫፍ ፡፡ በቀሪዎቹ እንጆሪዎች መሃል ላይ ይሙሉ።

ያልታለቁ ቅቤዎች 4 የጠረጴምቢቶች

ቅቤን በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው በ pears ላይ ይበትኑ ፡፡

ድስቱን መካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት ፡፡ ስኳሩ ጥልቀት ያለው የካራሜል ቀለም እስኪለወጥ ድረስ ያበስሉ እና ከ pears የሚለቀቁት ጭማቂዎች ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያህል ሊተንቡ ተቃርበዋል ፡፡ አትቀስቅስ ፡፡

የተጠበቀው የዱቄት ዱቄት

ዱቄቱን ¼ ኢንች ውፍረት ካለው እና ከስልጣኑ ትንሽ በመጠኑ ወደ አንድ ዲስክ ያዙሩት ፡፡ Pears ን ይሸፍኑ እና በጥንቃቄ በጎን በኩል ይንጠቁ ፡፡ (ማስታወሻ-2x ሊጥ ሊኖረው ይችላል ፣ በዚህ ጊዜ የቀረውን ሊጥ ያቀዘቅዝ ፡፡)

ቅርፊቱ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 375 ° F ይጋግሩ ፣ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ቀዝቅዝ ፡፡ እንዲፈታ በጠርዙ ጠርዝ ዙሪያ ትንሽ ፣ ሹል ቢላ ያካሂዱ ፡፡ በችሎታው ላይ አንድ ትልቅ ሳህን ወይም ሳህን ያድርጉ ፡፡ 2 የወጥ ቤት ፎጣዎችን በመጠቀም ሳህኑን እና ስኪሉን አንድ ላይ በመያዝ በጥንቃቄ ግን በፍጥነት ታርቱን ወደ ሳህኑ ይለውጡት ፡፡ ትንሽ ለማቀዝቀዝ ጥቂት ደቂቃዎችን ይቁሙ ፡፡ ወደ ክፈፎች ውስጥ በመቁረጥ ከፈለጉ ከተፈለገ ጋር ይክሉት ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

ከ https://www.makebetterfood.com/recipes/pear-tarte-tatin/ ፈቃድ አግኝቷል

የምግብ አሰራር-ፒር ታርታ ታቲን

የምግብ አሰራር-ፒር ታርታ ታቲን

የተለጠፈው በ Hedi Schreiber on

ዝግጅት 1 ሰዓት ብርድ 30 ደቂቃ ኩክ 30 ደቂቃ ድምር 2 ሰዓት ያገለግላል 8 ፒር ታርታ ታቲን

ኬክ

ሁሉም አላማዎች ዱቄት የ 2 ኩንታል

1 የሻይ ማንኪያ ጨው

ዱቄቱን እና ጨው በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያጣምሩ ፡፡

1 ኩባያ ቀዝቃዛ ያልተለቀቀ ቅቤ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል

ቅቤን ይጨምሩ እና እርሾን በብሌንደር ወይንም እጆቻችሁን በመጠቀም አተር እስከ ሆኑ ቁርጥራጭ እስኪሆኑ ድረስ ቅቤን ከዱቄት ጋር በመቀላቀል ይቀላቅሉ ፡፡

1 የእንቁላል አስኳል

2 መጥበሻ ውሃ

በትንሽ ሳህን ውስጥ የእንቁላል አስኳል እና ውሃ ይቅቡት ፡፡ ወደ ዱቄቱ ድብልቅ ላይ ይጨምሩ እና ዱቄው አንድ ላይ መሰብሰብ እስኪጀምር ድረስ ያነሳሱ ፡፡ ዱቄቱን በቀስታ ወደ ኳስ ለመጫን እጆችዎን ይጠቀሙ ፡፡

ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ከባድ አይሆንም ፣ (ወደፊት ከቀጠለ ሊጥ እስከሚመች ድረስ ግን በሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቆም ያድርጉ)። የታርቲን ፍሬው ምግብ ማብሰል እስኪያልቅ ድረስ ወዲያውኑ አይውጡ ፡፡

ኬክ

ምድጃውን እስከ 375 ° ፋ. የምድጃው ታችኛው ሦስተኛው ውስጥ የሥራ መደብር።

6 ትላልቅ pears ፣ ጽኑ

እንጆቹን ይላጩ ፣ በግማሽ ርዝመት ቆርጠው ኮር ያድርጓቸው ፡፡ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

የ 2 ሳቢሎኖች ትኩስ የሎሚ ጭማቂ

የሎሚ ጭማቂን በ pears ላይ ይረጩ እና በእኩል ለመልበስ ይጣሉት ፡፡ ጎን ለጎን አስቀምጥ ፡፡

¾ ኩባያ ስኳር

ስኳሩን በ 10 ኢንች ጥብጣብ ወይም ታርታ ታቲን ፓን ውስጥ በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት ፡፡ የተወሰኑት ስኳሮች መቅለጥ ሲጀምሩ ፣ ሁሉም ስኳሩ እስኪቀልጥ እና ደብዛዛ ወርቃማ ቀለም ማዞር እስኪጀምር ድረስ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ማንቀሳቀስ ይጀምሩ ፡፡

ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ የፔሩ ግማሾችን በፓኑ ውስጥ በተናገረው ፋሽን ውስጥ ያዘጋጁ ፣ ጎን ለጎን ይቁረጡ ፣ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን እርስ በእርስ ወደ መሃል ወደ ጫፎቹ ጠባብ ጫፍ ፡፡ በቀሪዎቹ እንጆሪዎች መሃል ላይ ይሙሉ።

ያልታለቁ ቅቤዎች 4 የጠረጴምቢቶች

ቅቤን በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው በ pears ላይ ይበትኑ ፡፡

ድስቱን መካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት ፡፡ ስኳሩ ጥልቀት ያለው የካራሜል ቀለም እስኪለወጥ ድረስ ያበስሉ እና ከ pears የሚለቀቁት ጭማቂዎች ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያህል ሊተንቡ ተቃርበዋል ፡፡ አትቀስቅስ ፡፡

የተጠበቀው የዱቄት ዱቄት

ዱቄቱን ¼ ኢንች ውፍረት ካለው እና ከስልጣኑ ትንሽ በመጠኑ ወደ አንድ ዲስክ ያዙሩት ፡፡ Pears ን ይሸፍኑ እና በጥንቃቄ በጎን በኩል ይንጠቁ ፡፡ (ማስታወሻ-2x ሊጥ ሊኖረው ይችላል ፣ በዚህ ጊዜ የቀረውን ሊጥ ያቀዘቅዝ ፡፡)

ቅርፊቱ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 375 ° F ይጋግሩ ፣ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ቀዝቅዝ ፡፡ እንዲፈታ በጠርዙ ጠርዝ ዙሪያ ትንሽ ፣ ሹል ቢላ ያካሂዱ ፡፡ በችሎታው ላይ አንድ ትልቅ ሳህን ወይም ሳህን ያድርጉ ፡፡ 2 የወጥ ቤት ፎጣዎችን በመጠቀም ሳህኑን እና ስኪሉን አንድ ላይ በመያዝ በጥንቃቄ ግን በፍጥነት ታርቱን ወደ ሳህኑ ይለውጡት ፡፡ ትንሽ ለማቀዝቀዝ ጥቂት ደቂቃዎችን ይቁሙ ፡፡ ወደ ክፈፎች ውስጥ በመቁረጥ ከፈለጉ ከተፈለገ ጋር ይክሉት ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

ከ https://www.makebetterfood.com/recipes/pear-tarte-tatin/ ፈቃድ አግኝቷል


← የቆየ ልጥፍ በጣም አዲስ ልጥፍ →


0 አስተያየት

አስተያየት ለመተው ግባ
×
እንኳን ደህና መጡ አዲስ መጤ