በአሜሪካ ውስጥ ከ $ 20 በላይ በሆኑ በሁሉም ትዕዛዞች ላይ ነፃ መደበኛ መላኪያ ቅናሾችን እና ነፃ መላኪያዎችን ለማግኘት አንድ መለያ ይመዝገቡ!

Recipe: ቁልፍ የሎሚ አይብ ኬክ

ማተሚያ ተስማሚ

Recipe: ቁልፍ የሎሚ አይብ ኬክ

ለታላቁ አይብ ኬክ ምስጢር ትዕግሥት ነው ፡፡ የመሙላቱ ትክክለኛ ዝግጅት ቀጥታ ወደ ፊት እና ቀላል ነው። ሚስጥሩ የክሬም አይብ በጣም በዝግታ የሙቀት መጠኑን እንዲለውጥ ማድረግ ነው ፡፡ ከመጀመርዎ በፊት ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲመጣ ለማድረግ በመደርደሪያው ላይ እንዲያርፍ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከተጋገረ በኋላ የቼስኩኩኩ ኬክ በበርካታ እርከኖች ማቀዝቀዝ አለበት ፣ በመጀመሪያ በመጋገሪያው ውስጥ ፣ ከዚያም በጠረጴዛው ላይ እና በመጨረሻም በማቀዝቀዣ ውስጥ ፡፡ በዚህ ምክንያት ይህ ጣፋጭ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀናት በፊት በተሻለ ተዘጋጅቶ ለማገልገል እስኪዘጋጁ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀመጥ ይፈቀድለታል ፡፡

ዝግጅት: 30 ደቂቃ ብርድ ብርድ ማለት 6 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ኩክ 45 ደቂቃ ድምር 1 ሰዓት ንቁ + ሌሊቱን 12 ያገለግላል

ከመጀመሩ አራት ሰዓት በፊት

24 አውንስ አይብ (3 8 አውንስ ጥቅሎች)

3 እንቁላል

የክሬም አይብ ጥቅሎችን ይክፈቱ እና ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይጥሉ ፡፡ ወደ ክፍሉ ሙቀት ከፍ እንዲል ጎድጓዳ ሳህን እና እንቁላልን በመደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ ፡፡

ክራንት

የማብሰያ ስፕሬይ

ምድጃውን እስከ 350 ° ፋ. ባለ 8 ኢንች የስፕሪንግፎርም መጥበሻ ቀለል ያድርጉት ፡፡

16 ግራሃም ብስኩቶች (ሳጥን ገደማ)

ግራማ ብስኩቶችን ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና ምላጭ በተገጠመለት የምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በግምት 15 ኩባያ ዋጋ ያላቸው ጥሩ ቁርጥራጮች እስኪሆኑ ድረስ ለ 2 ሰከንዶች ያህል ምት። በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ፍርፋሪዎችን ያስቀምጡ ፡፡

5 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ ቀለጠ

ቅቤን ከግራም ብስኩት ፍርፋሪ ጋር ይቀላቅሉ እና እስኪቀላቀሉ እና ብስባሽ እርጥበት እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ ድብልቅን ወደ ታችኛው ክፍል እና በግማሽ በተዘጋጀው የፀደይ ቅርፅ ጎኖች ላይ ይጫኑ ፡፡

የፓርባክ ቅርፊት ለ 350 ደቂቃዎች በ 5 ° ፋ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያቁሙ።

በተሰበረ ጥርስ ዉስጥ የሚሞላ ነገር

የተጠበቀ ክሬም አይብ

1 የ ስኒ ስኳር

ከቤት ሙቀት ክሬም አይብ ጋር ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ የኤሌክትሪክ የእጅ ማደባለቅ በመጠቀም ስኳር ገና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ እና መካከለኛ አይብ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ አይሆንም ፡፡

½ ኩባያ ቁልፍ የሎሚ ጭማቂ (አዲስ የተጨመቀ ወይም ከሱቅ)

2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨርቅ

ወደ ክሬም አይብ ድብልቅ ቁልፍ የሎሚ ጭማቂ እና ቫኒላን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ ፡፡

የተጠበቁ እንቁላሎች

ከተጠበቁ እንቁላሎች ውስጥ አንዱን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይምቱ ፡፡ ጎድጓዳ ሳህኖቹን ወደ ታች ይከርፉ እና ከቀሪ እንቁላሎች ጋር አንድ በአንድ ይድገሙ።

2 የሾርባ ማንኪያ እርሾ ክሬም

የጎማ ስፓታላትን በመጠቀም በቀስታ እርሾ ክሬም ውስጥ ይቀላቅሉ።

ከጎድጓዱ ስር አንድ ፎጣ ያስቀምጡ እና ከዚያ ከመደርደሪያው በላይ አራት ሴንቲ ሜትር ያህል ጎድጓዳ ሳህን ያሳድጉ። በመሙላት ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉ የአየር አረፋዎች ወደ ላይ እንዲወጡ ለማስገደድ ሳህኑን በደርዘን ጊዜ (ወይም ከዚያ በላይ) ፎጣ ላይ ጣል ያድርጉ ፡፡ ይህ የቼዝ ኬክን ጥግግት ይጨምራል።

ስብሰባ እና መጋገር

በተጠረበ ቅርፊት በተዘጋጀው የፀደይ ቅርጫት ውስጥ ቀስ ብለው መሙላት ያፍሱ። ከስፖታ ula ለስላሳ ከላይ።

መጠቅለያ አሉሚነም

በርካታ የአሉሚኒየም ፊሻዎችን ይጥረጉ ፡፡ ውሃዎን የማያስተካክል ጃኬት ለመፍጠር ድስትዎን በሉሆች መሃል ላይ ያስቀምጡ እና ከጎኑ በኩል ያጠ foldቸው ፣ ግን ከላይኛው ላይ አይደለም ፡፡

ውሃ

በትላልቅ የመጋገሪያ ሳህኖች ወይም በመጋገሪያ ደህና ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በፎይል የታሸገ የስፕሪንግፎርም መጥበሻ ያስቀምጡ ፡፡ የቼዝ ኬክ እርጥብ እንዳይሆን ጥንቃቄ በማድረግ የውጭውን ድስቱን በግማሽ ውሃ ይሙሉ። ውሃው ምግብ ማብሰል እንኳን ያረጋግጣል እና የቼዝ ኬክ እንዳይሰነጠቅ ይከላከላል ፡፡

ምግብን በምድጃ ውስጥ በቀስታ ያስቀምጡ እና ለ 350 ደቂቃዎች በ 45 ዲግሪ ፋራናይት ያብሱ ፡፡

የማቀዝቀዣ

ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና የምድጃ በርን በትንሹ ይደግፉ ፡፡ የቼዝ ኬክን ከምድጃ ውስጥ አያስወግዱ ፡፡ የቼዝ ኬክ በከፊል በተከፈተው ምድጃ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ሳይበታተኑ ቀስ በቀስ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የስፕሪንግፎርም መጥበሻ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቢያንስ 1 ሰዓት እስኪሆን ድረስ በሽቦ ቀፎ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

አንዴ አይብ ኬክ የክፍሉን ሙቀት ከደረሰ በኋላ አይብ ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ በማስቀመጥ የማቀዝቀዝ ሂደቱን ይቀጥሉ እና ሌሊቱን ሙሉ ካልሆነ ቢያንስ ለብዙ ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ ጣዕሙ እና ጣዕሙ ከጊዜ ጋር ይሻሻላል።

ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ኬክን ከፓን ለመለየት በስፕሪንግ ፎርም ውጫዊ ጠርዝ ዙሪያ አንድ ቀጭን ቢላ ያሂዱ ፡፡ የስፕሪንግፎርም ፓን ልቀቱን ይክፈቱ ፡፡ አንድ እጅን ከስር በማስቀመጥ ፣ እጃቸውን ወደ ታች እንዲሆኑ ድስቱን ከጠረጴዛው ጠርዝ ላይ በቀስታ ያንሸራትቱት ፡፡ በቀለበት በኩል ኬክን ወደ ላይ በመጫን የውጭውን ቀለበት ያስወግዱ ፡፡

1 ቁልፍ ኖራ ፣ በጣም በቀጭኑ የተቆራረጠ (አማራጭ)

ክሬም (አማራጭ)

ከተፈለፈሉ ወደ ቁርጥራጭ ተቆራርጠው በቀጭኑ የቁልፍ ኖራ ያጌጡ ፡፡ በሾለካ ክሬም አናት ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

ከ https://www.makebetterfood.com/recipes/key-lime-cheesecake/ ፈቃድ አግኝቷል

Recipe: ቁልፍ የሎሚ አይብ ኬክ

Recipe: ቁልፍ የሎሚ አይብ ኬክ

የተለጠፈው በ Hedi Schreiber on

ለታላቁ አይብ ኬክ ምስጢር ትዕግሥት ነው ፡፡ የመሙላቱ ትክክለኛ ዝግጅት ቀጥታ ወደ ፊት እና ቀላል ነው። ሚስጥሩ የክሬም አይብ በጣም በዝግታ የሙቀት መጠኑን እንዲለውጥ ማድረግ ነው ፡፡ ከመጀመርዎ በፊት ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲመጣ ለማድረግ በመደርደሪያው ላይ እንዲያርፍ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከተጋገረ በኋላ የቼስኩኩኩ ኬክ በበርካታ እርከኖች ማቀዝቀዝ አለበት ፣ በመጀመሪያ በመጋገሪያው ውስጥ ፣ ከዚያም በጠረጴዛው ላይ እና በመጨረሻም በማቀዝቀዣ ውስጥ ፡፡ በዚህ ምክንያት ይህ ጣፋጭ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀናት በፊት በተሻለ ተዘጋጅቶ ለማገልገል እስኪዘጋጁ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀመጥ ይፈቀድለታል ፡፡

ዝግጅት: 30 ደቂቃ ብርድ ብርድ ማለት 6 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ኩክ 45 ደቂቃ ድምር 1 ሰዓት ንቁ + ሌሊቱን 12 ያገለግላል

ከመጀመሩ አራት ሰዓት በፊት

24 አውንስ አይብ (3 8 አውንስ ጥቅሎች)

3 እንቁላል

የክሬም አይብ ጥቅሎችን ይክፈቱ እና ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይጥሉ ፡፡ ወደ ክፍሉ ሙቀት ከፍ እንዲል ጎድጓዳ ሳህን እና እንቁላልን በመደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ ፡፡

ክራንት

የማብሰያ ስፕሬይ

ምድጃውን እስከ 350 ° ፋ. ባለ 8 ኢንች የስፕሪንግፎርም መጥበሻ ቀለል ያድርጉት ፡፡

16 ግራሃም ብስኩቶች (ሳጥን ገደማ)

ግራማ ብስኩቶችን ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና ምላጭ በተገጠመለት የምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በግምት 15 ኩባያ ዋጋ ያላቸው ጥሩ ቁርጥራጮች እስኪሆኑ ድረስ ለ 2 ሰከንዶች ያህል ምት። በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ፍርፋሪዎችን ያስቀምጡ ፡፡

5 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ ቀለጠ

ቅቤን ከግራም ብስኩት ፍርፋሪ ጋር ይቀላቅሉ እና እስኪቀላቀሉ እና ብስባሽ እርጥበት እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ ድብልቅን ወደ ታችኛው ክፍል እና በግማሽ በተዘጋጀው የፀደይ ቅርፅ ጎኖች ላይ ይጫኑ ፡፡

የፓርባክ ቅርፊት ለ 350 ደቂቃዎች በ 5 ° ፋ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያቁሙ።

በተሰበረ ጥርስ ዉስጥ የሚሞላ ነገር

የተጠበቀ ክሬም አይብ

1 የ ስኒ ስኳር

ከቤት ሙቀት ክሬም አይብ ጋር ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ የኤሌክትሪክ የእጅ ማደባለቅ በመጠቀም ስኳር ገና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ እና መካከለኛ አይብ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ አይሆንም ፡፡

½ ኩባያ ቁልፍ የሎሚ ጭማቂ (አዲስ የተጨመቀ ወይም ከሱቅ)

2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨርቅ

ወደ ክሬም አይብ ድብልቅ ቁልፍ የሎሚ ጭማቂ እና ቫኒላን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ ፡፡

የተጠበቁ እንቁላሎች

ከተጠበቁ እንቁላሎች ውስጥ አንዱን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይምቱ ፡፡ ጎድጓዳ ሳህኖቹን ወደ ታች ይከርፉ እና ከቀሪ እንቁላሎች ጋር አንድ በአንድ ይድገሙ።

2 የሾርባ ማንኪያ እርሾ ክሬም

የጎማ ስፓታላትን በመጠቀም በቀስታ እርሾ ክሬም ውስጥ ይቀላቅሉ።

ከጎድጓዱ ስር አንድ ፎጣ ያስቀምጡ እና ከዚያ ከመደርደሪያው በላይ አራት ሴንቲ ሜትር ያህል ጎድጓዳ ሳህን ያሳድጉ። በመሙላት ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉ የአየር አረፋዎች ወደ ላይ እንዲወጡ ለማስገደድ ሳህኑን በደርዘን ጊዜ (ወይም ከዚያ በላይ) ፎጣ ላይ ጣል ያድርጉ ፡፡ ይህ የቼዝ ኬክን ጥግግት ይጨምራል።

ስብሰባ እና መጋገር

በተጠረበ ቅርፊት በተዘጋጀው የፀደይ ቅርጫት ውስጥ ቀስ ብለው መሙላት ያፍሱ። ከስፖታ ula ለስላሳ ከላይ።

መጠቅለያ አሉሚነም

በርካታ የአሉሚኒየም ፊሻዎችን ይጥረጉ ፡፡ ውሃዎን የማያስተካክል ጃኬት ለመፍጠር ድስትዎን በሉሆች መሃል ላይ ያስቀምጡ እና ከጎኑ በኩል ያጠ foldቸው ፣ ግን ከላይኛው ላይ አይደለም ፡፡

ውሃ

በትላልቅ የመጋገሪያ ሳህኖች ወይም በመጋገሪያ ደህና ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በፎይል የታሸገ የስፕሪንግፎርም መጥበሻ ያስቀምጡ ፡፡ የቼዝ ኬክ እርጥብ እንዳይሆን ጥንቃቄ በማድረግ የውጭውን ድስቱን በግማሽ ውሃ ይሙሉ። ውሃው ምግብ ማብሰል እንኳን ያረጋግጣል እና የቼዝ ኬክ እንዳይሰነጠቅ ይከላከላል ፡፡

ምግብን በምድጃ ውስጥ በቀስታ ያስቀምጡ እና ለ 350 ደቂቃዎች በ 45 ዲግሪ ፋራናይት ያብሱ ፡፡

የማቀዝቀዣ

ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና የምድጃ በርን በትንሹ ይደግፉ ፡፡ የቼዝ ኬክን ከምድጃ ውስጥ አያስወግዱ ፡፡ የቼዝ ኬክ በከፊል በተከፈተው ምድጃ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ሳይበታተኑ ቀስ በቀስ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የስፕሪንግፎርም መጥበሻ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቢያንስ 1 ሰዓት እስኪሆን ድረስ በሽቦ ቀፎ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

አንዴ አይብ ኬክ የክፍሉን ሙቀት ከደረሰ በኋላ አይብ ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ በማስቀመጥ የማቀዝቀዝ ሂደቱን ይቀጥሉ እና ሌሊቱን ሙሉ ካልሆነ ቢያንስ ለብዙ ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ ጣዕሙ እና ጣዕሙ ከጊዜ ጋር ይሻሻላል።

ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ኬክን ከፓን ለመለየት በስፕሪንግ ፎርም ውጫዊ ጠርዝ ዙሪያ አንድ ቀጭን ቢላ ያሂዱ ፡፡ የስፕሪንግፎርም ፓን ልቀቱን ይክፈቱ ፡፡ አንድ እጅን ከስር በማስቀመጥ ፣ እጃቸውን ወደ ታች እንዲሆኑ ድስቱን ከጠረጴዛው ጠርዝ ላይ በቀስታ ያንሸራትቱት ፡፡ በቀለበት በኩል ኬክን ወደ ላይ በመጫን የውጭውን ቀለበት ያስወግዱ ፡፡

1 ቁልፍ ኖራ ፣ በጣም በቀጭኑ የተቆራረጠ (አማራጭ)

ክሬም (አማራጭ)

ከተፈለፈሉ ወደ ቁርጥራጭ ተቆራርጠው በቀጭኑ የቁልፍ ኖራ ያጌጡ ፡፡ በሾለካ ክሬም አናት ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

ከ https://www.makebetterfood.com/recipes/key-lime-cheesecake/ ፈቃድ አግኝቷል


← የቆየ ልጥፍ በጣም አዲስ ልጥፍ →


0 አስተያየት

አስተያየት ለመተው ግባ
×
እንኳን ደህና መጡ አዲስ መጤ