ቤት-መስሪያ ቤት
በዚህ ጣፋጭ እና ቀላል በሆነ የ Churro Recipe አንዳንድ በቤትዎ የተሰሩ የቁርሮ ንክሻዎችን ያዘጋጁ። ለሲንኮ ዲ ማዮ ክብረ በዓላት ታላቅ መክሰስ እና ፍጹም ነው!
የሚካተቱ ንጥረ
- 1/2 ኩባያ ወተት
- 1/2 ኩባያ ውሃ
- 3 Tbsp ቅቤ ፣ የተቆረጠ
- 2 tsp የተከተፈ ስኳር
- 1/4 +1/8 ስ.ፍ. ጨው
- 1/2 tsp ቫኒላ ማውጣት
- 1 ኩባያ ሁሉንም-ዓላማ ዱቄት
- የአትክልት ዘይት ፣ ለመጥበስ
ቀረፋ ስኳር ሽፋን
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ስኳር
- 2 tsp መሬት ቀረፋ
መመሪያዎች
- ሙቀት 1 1/2 ከመካከለኛ በላይ በከባድ ታች ማሰሮ ውስጥ ዘይት ኢንች ወደ 360 ዲግሪዎች ሙቀት ፡፡
- በመካከለኛ ድስት ውስጥ ወተት ፣ ውሃ ፣ ቅቤ ፣ 2 ስስ ስኳር እና ጨው በማቀላቀል ድብልቅን ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡
- አንዴ ከፈላ ፣ ከእሳት ላይ ያውጡት እና ወዲያውኑ ቫኒላን እና ዱቄትን ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱ ጥሩ እና ለስላሳ እንዲሆን በደንብ ይቀላቅሉት።
- ዱቄቱን ወደ ቧንቧ ያስተላልፉ በትልቅ የተገጠመ ሻንጣ ክፍት የከዋክብት ጫፍ (አንድ ካለዎት… አላደረግሁም) እና በጥንቃቄ ከ 1 እስከ 1 1/2 ኢንች ሊጥ የሚሆን ዘይት በዘይት ላይ አውጡ ፡፡
- ንጹህ መቀስ በመጠቀም (ወይም የመጥበቂያው ጠርዝ) የተቆረጠ ሊጥ ወደ ውስጥ ይገባል ትናንሽ ቁርጥራጮች እና በሙቅ ዘይት ውስጥ እንዲጥል ያድርጉ ፡፡ አብረው እንዳይጣበቁ በአንድ ጊዜ በድስት ውስጥ ጥቂቶችን ብቻ ይጨምሩ ፡፡
- ክሩሮስ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንዲፈጭ ፍቀድ ፡፡ አብረው እንዳይጣበቁ አልፎ አልፎ እነሱን ማነሳሳት ያስፈልግዎት ይሆናል ፡፡
- ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ከዘይት ውስጥ ያስወግዷቸው እና በአንዱ ላይ ያድርጓቸው የወረቀት ፎጣዎች ከመጠን በላይ የሆነ ዘይት ለማፍሰስ ፡፡
- በፕላስቲክ ከረጢት ድብልቅ ውስጥ ስኳር እና ቀረፋ. በእኩልነት ለመልበስ ሞቃት ፣ የተከተፈ ቹሮስ ወደ ስኳር ድብልቅ ይጣሉ ፡፡
- ለምርጥ ውጤቶች ሞቃት ያድርጉ ፡፡