በአሜሪካ ውስጥ ከ $ 20 በላይ በሆኑ በሁሉም ትዕዛዞች ላይ ነፃ መደበኛ መላኪያ ቅናሾችን እና ነፃ መላኪያዎችን ለማግኘት አንድ መለያ ይመዝገቡ!

የምግብ አሰራር-ዱቄት-አልባ ቸኮሌት ቶርቴ

ማተሚያ ተስማሚ

የምግብ አሰራር-ዱቄት-አልባ ቸኮሌት ቶርቴ

ምርት 1 ኬክ የዝግጅት ጊዜ 10 MINUTES የመጋገሪያ ጊዜ 35 MINUTES ጠቅላላ ጊዜ 45 MINUTES


የሚካተቱ ንጥረ

  • 1 1/2 ኩባያ (9 አውንስ) ጥሩ ጥራት ያለው መራራ ወይንም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ቸኮሌት ፣ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ
  • 3/4 c (1 1/2 እንጨቶች) (6 አውንስ) የጨው ቅቤ ወይም ጨው ያለ ጨው የሚጠቀሙ ከሆነ 1/4 ስፕሊን ጨው ይጨምሩ
  • 6 ትልልቅ እንቁላሎች ተለያይተዋል (ከነጭው ጋር የተቀላቀለ ቢጫ አይገኝም)
  • 3/4 ኩባያ (6 አውንስ) ስኳር
  • 2 Tbsp ያልበሰለ ካካዎ (ካካዎ ከሌለዎት እና ዱቄት ያለመሆን ቢያስቡበት 1/4 ኩባያ (1 አውንስ) ዱቄት መተካት ይችላሉ)

ለማስዋብ (ከተፈለገ)

  • የጣፋጭ (ዱቄት) ስኳር ወደ አቧራ

መመሪያዎች

ቅድመ-ምድጃ እስከ 325º ፋ (163º ሴ)

9 ″ የስፕሪንግፎርም መጥበሻ ፣ የተቀባ እና ዱቄት የተቀባ

ድብደባውን ያድርጉ

  1. ቅቤን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ እና በጣም በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት ፡፡ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀላቅሉ ፣ እና ከዚያ ቾኮሌቱን ማከል ይጀምሩ; ሁሉም ማለት ይቻላል እስኪቀልጥ ድረስ ማንቀሳቀስዎን ይቀጥሉ። ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ያነሳሱ ፡፡ እነዚህን አቅጣጫዎች ካልተከተሉ በመጨረሻ ጠንካራ ቸኮሌት ሊይዙ ይችላሉ ፡፡ ጎን ለጎን አስቀምጥ. (ይህ የምግብ አሰራር ቀለል እንዲል ከሚያደርጉት ደረጃዎች ውስጥ አንዱ ነው - ምንም ሁለት ቦይለር የለም ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በድስት ውስጥ ቅቤ እና ቸኮሌት ለማቅለጥ የማይመቹ ከሆነ ፣ ይህንን እርምጃ በእጥፍ ቦይለር ውስጥ ለማከናወን ነፃነት ይሰማዎት ፡፡)
  2. በመካከለኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ለስላሳ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ እንቁላል ነጩን ይምቱ ፣ ከዚያ 1/3 ስኳሩን ይጨምሩ ፣ ጠንካራ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ይምቱ ፡፡
  3. በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኑ ተመሳሳይ ድብደባዎችን በመጠቀም የእንቁላል አስኳላዎችን እና ቀሪውን ስኳር በጣም ወፍራም እና ሐመር ቢጫ እስኪሆን ድረስ ይምቱ ፡፡ ይህ በቆመበት ድብልቅ ላይ ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል ፣ ግን በእጅ በጣም ረዘም። የተቀላቀለውን ቅቤ እና የቸኮሌት ድብልቅን ይጨምሩ እና በእኩል መጠን እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ ፡፡
  4. የኮኮዋ ዱቄት (ወይም ዱቄት የሚጠቀሙ ከሆነ) ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት መምታቱን ይቀጥሉ። የጎድጓዳ ሳህኑን አልፎ አልፎ በስፖታ ula ያፅዱ ፡፡
  5. ቀላቃይ የሚጠቀሙ ከሆነ ጎድጓዳ ሳህኑን ያስወግዱ እና በስፖታ ula አማካኝነት ከተቀጠቀጠው የእንቁላል ነጮች ውስጥ አንድ ሦስተኛ ያህል በቀስታ ወደ ድብልቅ ውስጥ ይጥፉ ፡፡ አየሩን በባትሪው ውስጥ ለማቆየት ስለሚፈልጉ ድብልቅቱን አይበጥሱ ወይም አይምቱ። በእኩል መጠን እስኪቀላቀል ድረስ አንድ ሦስተኛውን የእንቁላል ነጭዎችን መጨመር እና መታጠፉን ይቀጥሉ ፡፡
  6. በተዘጋጀው ፓን ውስጥ ድብልቁን ቀስ ብለው ማንኪያ ያድርጉ ፣ እና በእኩል ያሰራጩ ፡፡ እዚህ እና እዚያ ትንሽ ያልተቀላቀለ እንቁላል ነጭ ካለ ፣ ደህና ነው ፡፡

ዱቄት የሌለውን ቸኮሌት ቶርትን ያብሱ

  1. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በግምት ከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ቶርጤ ሲጋገር ይነሳል እና ይሰነጠቃል ፡፡ በማዕከሉ ውስጥ የገባው የጥርስ ሳሙና ወይም ኬክ ሞካሪ እርጥብ ሆኖ ሲወጣ ዝግጁ ይሆናል ፡፡
  2. በማሸጊያው ላይ ሙሉ በሙሉ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ Torሊው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይወድቃል እናም ይህን ማድረግ ይጠበቅበታል ፡፡

!ለማገልገል

  1. በቀጭኑ ውስጠኛው በኩል አንድ ቀጭን ቢላዋ ያካሂዱ ፣ ከዚያ የስፕሪንግፎርድን መጥበሻ ጎን ያስወግዱ እና ዱቄት የሌለውን የቸኮሌት ቶርትን በምግብ ሳህኑ ላይ ያኑሩ ፡፡ ከፈለጉ በዱቄት ስኳር አቧራ ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

የምግብ አሰራር-ዱቄት-አልባ ቸኮሌት ቶርቴ

የምግብ አሰራር-ዱቄት-አልባ ቸኮሌት ቶርቴ

የተለጠፈው በ Hedi Schreiber on

ምርት 1 ኬክ የዝግጅት ጊዜ 10 MINUTES የመጋገሪያ ጊዜ 35 MINUTES ጠቅላላ ጊዜ 45 MINUTES


የሚካተቱ ንጥረ

  • 1 1/2 ኩባያ (9 አውንስ) ጥሩ ጥራት ያለው መራራ ወይንም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ቸኮሌት ፣ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ
  • 3/4 c (1 1/2 እንጨቶች) (6 አውንስ) የጨው ቅቤ ወይም ጨው ያለ ጨው የሚጠቀሙ ከሆነ 1/4 ስፕሊን ጨው ይጨምሩ
  • 6 ትልልቅ እንቁላሎች ተለያይተዋል (ከነጭው ጋር የተቀላቀለ ቢጫ አይገኝም)
  • 3/4 ኩባያ (6 አውንስ) ስኳር
  • 2 Tbsp ያልበሰለ ካካዎ (ካካዎ ከሌለዎት እና ዱቄት ያለመሆን ቢያስቡበት 1/4 ኩባያ (1 አውንስ) ዱቄት መተካት ይችላሉ)

ለማስዋብ (ከተፈለገ)

  • የጣፋጭ (ዱቄት) ስኳር ወደ አቧራ

መመሪያዎች

ቅድመ-ምድጃ እስከ 325º ፋ (163º ሴ)

9 ″ የስፕሪንግፎርም መጥበሻ ፣ የተቀባ እና ዱቄት የተቀባ

ድብደባውን ያድርጉ

  1. ቅቤን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ እና በጣም በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት ፡፡ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀላቅሉ ፣ እና ከዚያ ቾኮሌቱን ማከል ይጀምሩ; ሁሉም ማለት ይቻላል እስኪቀልጥ ድረስ ማንቀሳቀስዎን ይቀጥሉ። ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ያነሳሱ ፡፡ እነዚህን አቅጣጫዎች ካልተከተሉ በመጨረሻ ጠንካራ ቸኮሌት ሊይዙ ይችላሉ ፡፡ ጎን ለጎን አስቀምጥ. (ይህ የምግብ አሰራር ቀለል እንዲል ከሚያደርጉት ደረጃዎች ውስጥ አንዱ ነው - ምንም ሁለት ቦይለር የለም ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በድስት ውስጥ ቅቤ እና ቸኮሌት ለማቅለጥ የማይመቹ ከሆነ ፣ ይህንን እርምጃ በእጥፍ ቦይለር ውስጥ ለማከናወን ነፃነት ይሰማዎት ፡፡)
  2. በመካከለኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ለስላሳ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ እንቁላል ነጩን ይምቱ ፣ ከዚያ 1/3 ስኳሩን ይጨምሩ ፣ ጠንካራ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ይምቱ ፡፡
  3. በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኑ ተመሳሳይ ድብደባዎችን በመጠቀም የእንቁላል አስኳላዎችን እና ቀሪውን ስኳር በጣም ወፍራም እና ሐመር ቢጫ እስኪሆን ድረስ ይምቱ ፡፡ ይህ በቆመበት ድብልቅ ላይ ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል ፣ ግን በእጅ በጣም ረዘም። የተቀላቀለውን ቅቤ እና የቸኮሌት ድብልቅን ይጨምሩ እና በእኩል መጠን እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ ፡፡
  4. የኮኮዋ ዱቄት (ወይም ዱቄት የሚጠቀሙ ከሆነ) ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት መምታቱን ይቀጥሉ። የጎድጓዳ ሳህኑን አልፎ አልፎ በስፖታ ula ያፅዱ ፡፡
  5. ቀላቃይ የሚጠቀሙ ከሆነ ጎድጓዳ ሳህኑን ያስወግዱ እና በስፖታ ula አማካኝነት ከተቀጠቀጠው የእንቁላል ነጮች ውስጥ አንድ ሦስተኛ ያህል በቀስታ ወደ ድብልቅ ውስጥ ይጥፉ ፡፡ አየሩን በባትሪው ውስጥ ለማቆየት ስለሚፈልጉ ድብልቅቱን አይበጥሱ ወይም አይምቱ። በእኩል መጠን እስኪቀላቀል ድረስ አንድ ሦስተኛውን የእንቁላል ነጭዎችን መጨመር እና መታጠፉን ይቀጥሉ ፡፡
  6. በተዘጋጀው ፓን ውስጥ ድብልቁን ቀስ ብለው ማንኪያ ያድርጉ ፣ እና በእኩል ያሰራጩ ፡፡ እዚህ እና እዚያ ትንሽ ያልተቀላቀለ እንቁላል ነጭ ካለ ፣ ደህና ነው ፡፡

ዱቄት የሌለውን ቸኮሌት ቶርትን ያብሱ

  1. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በግምት ከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ቶርጤ ሲጋገር ይነሳል እና ይሰነጠቃል ፡፡ በማዕከሉ ውስጥ የገባው የጥርስ ሳሙና ወይም ኬክ ሞካሪ እርጥብ ሆኖ ሲወጣ ዝግጁ ይሆናል ፡፡
  2. በማሸጊያው ላይ ሙሉ በሙሉ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ Torሊው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይወድቃል እናም ይህን ማድረግ ይጠበቅበታል ፡፡

!ለማገልገል

  1. በቀጭኑ ውስጠኛው በኩል አንድ ቀጭን ቢላዋ ያካሂዱ ፣ ከዚያ የስፕሪንግፎርድን መጥበሻ ጎን ያስወግዱ እና ዱቄት የሌለውን የቸኮሌት ቶርትን በምግብ ሳህኑ ላይ ያኑሩ ፡፡ ከፈለጉ በዱቄት ስኳር አቧራ ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ


← የቆየ ልጥፍ በጣም አዲስ ልጥፍ →


0 አስተያየት

አስተያየት ለመተው ግባ
×
እንኳን ደህና መጡ አዲስ መጤ