በአሜሪካ ውስጥ ከ $ 20 በላይ በሆኑ በሁሉም ትዕዛዞች ላይ ነፃ መደበኛ መላኪያ ቅናሾችን እና ነፃ መላኪያዎችን ለማግኘት አንድ መለያ ይመዝገቡ!

የምግብ አሰራር-ክላሬይ ከ 14 ኛው ክፍለ ዘመን እንግሊዝ ውስጥ መጠጥ

ማተሚያ ተስማሚ

የምግብ አሰራር-ክላሬይ ከ 14 ኛው ክፍለ ዘመን እንግሊዝ ውስጥ መጠጥ

መግለጫ-ከማር እና ቅመማ ቅመም ጋር የተቀላቀለ የወይን ጠጅ

ክላሬት ቀረፋ እና ጋሊጋልን ፣ የገነት እህሎችን እና ትንሽ በርበሬ ይውሰዱ እና ዱቄት ያዘጋጁ እና በጥሩ ነጭ ወይን እና በሦስተኛው ክፍል ማር ጋር ይቀላቅሉ እና በጨርቅ ውስጥ ያሽከረክሩት

ዘመናዊ አቅርቦት:

  • 1 ጠርሙስ (750 ሚሜ) ርካሽ ፣ ጣፋጭ ነጭ ወይን
  • 1 -2 ኩባያ ማር
  • 1 ቴባ እያንዳንዱ ቀረፋ ፣ ጋሊጋል (ወይም ምትክ ዝንጅብል) እና ካርማሞም
  • 1 tsp. ነጭ በርበሬ
  • አይብ ልብስ

ወይኑን እና ማርውን ወደ ሙጣጩ አምጡ;

ቆሻሻው ሲነሳ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ይርቁ።

ለጣፋጭ ጣዕም; እንደ አስፈላጊነቱ ማር ይጨምሩ ፡፡

ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ እና ለ 24 ሰዓታት ያህል ተሸፍነው ይቀመጡ ፡፡

ከተቀመጠ በኋላ ቅመማ ቅመሞች ወደ ታች የሚያርፍ ወፍራም ቅሪት ይፈጥራሉ ፡፡

ሻጩን በመጠቀም ወይኑን ወደ ሌላ ኮንቴይነር በማለፍ ቅመማ ቅመሞችን ለማስወገድ በ 2 ወይም በ 3 ንብርብሮች የቼዝ ጨርቅ በተሸፈነ ማጣሪያ ውስጥ ይለፉ ፣ በተቻለ መጠን ብዙ የቅመማ ቅሪት ድስቱ ውስጥ ለመተው ይጠንቀቁ ፡፡

ጠርሙስ.

ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ 1 ወር ያድርጉ ፡፡

ለአንድ ዓመት ወይም ከዚያ በላይ ያረጀ ጥሩ ክላረይ ጥሩ ነው!

ክላረይ ማርና ቅመማ ቅመም የተጨመረበት ወይን ነበር ፡፡ ስሙ የመጣው ከላቲን ቪንየም ክላራም ሲሆን ትርጉሙም “የተጣራ ወይን” ማለት ነው ፡፡

ስሙ እንደ ክላሬት ፣ ደረቅ ፣ ቀይ ወይን ሆኖ ዛሬ ይተርፋል።

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

የምግብ አሰራር-ክላሬይ ከ 14 ኛው ክፍለ ዘመን እንግሊዝ ውስጥ መጠጥ

የምግብ አሰራር-ክላሬይ ከ 14 ኛው ክፍለ ዘመን እንግሊዝ ውስጥ መጠጥ

የተለጠፈው በ Hedi Schreiber on

መግለጫ-ከማር እና ቅመማ ቅመም ጋር የተቀላቀለ የወይን ጠጅ

ክላሬት ቀረፋ እና ጋሊጋልን ፣ የገነት እህሎችን እና ትንሽ በርበሬ ይውሰዱ እና ዱቄት ያዘጋጁ እና በጥሩ ነጭ ወይን እና በሦስተኛው ክፍል ማር ጋር ይቀላቅሉ እና በጨርቅ ውስጥ ያሽከረክሩት

ዘመናዊ አቅርቦት:

  • 1 ጠርሙስ (750 ሚሜ) ርካሽ ፣ ጣፋጭ ነጭ ወይን
  • 1 -2 ኩባያ ማር
  • 1 ቴባ እያንዳንዱ ቀረፋ ፣ ጋሊጋል (ወይም ምትክ ዝንጅብል) እና ካርማሞም
  • 1 tsp. ነጭ በርበሬ
  • አይብ ልብስ

ወይኑን እና ማርውን ወደ ሙጣጩ አምጡ;

ቆሻሻው ሲነሳ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ይርቁ።

ለጣፋጭ ጣዕም; እንደ አስፈላጊነቱ ማር ይጨምሩ ፡፡

ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ እና ለ 24 ሰዓታት ያህል ተሸፍነው ይቀመጡ ፡፡

ከተቀመጠ በኋላ ቅመማ ቅመሞች ወደ ታች የሚያርፍ ወፍራም ቅሪት ይፈጥራሉ ፡፡

ሻጩን በመጠቀም ወይኑን ወደ ሌላ ኮንቴይነር በማለፍ ቅመማ ቅመሞችን ለማስወገድ በ 2 ወይም በ 3 ንብርብሮች የቼዝ ጨርቅ በተሸፈነ ማጣሪያ ውስጥ ይለፉ ፣ በተቻለ መጠን ብዙ የቅመማ ቅሪት ድስቱ ውስጥ ለመተው ይጠንቀቁ ፡፡

ጠርሙስ.

ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ 1 ወር ያድርጉ ፡፡

ለአንድ ዓመት ወይም ከዚያ በላይ ያረጀ ጥሩ ክላረይ ጥሩ ነው!

ክላረይ ማርና ቅመማ ቅመም የተጨመረበት ወይን ነበር ፡፡ ስሙ የመጣው ከላቲን ቪንየም ክላራም ሲሆን ትርጉሙም “የተጣራ ወይን” ማለት ነው ፡፡

ስሙ እንደ ክላሬት ፣ ደረቅ ፣ ቀይ ወይን ሆኖ ዛሬ ይተርፋል።

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ


← የቆየ ልጥፍ በጣም አዲስ ልጥፍ →


0 አስተያየት

አስተያየት ለመተው ግባ
×
እንኳን ደህና መጡ አዲስ መጤ