በአሜሪካ ውስጥ ከ $ 20 በላይ በሆኑ በሁሉም ትዕዛዞች ላይ ነፃ መደበኛ መላኪያ ቅናሾችን እና ነፃ መላኪያዎችን ለማግኘት አንድ መለያ ይመዝገቡ!

Recipe: ቀረፋ ስኳር Bagels

ማተሚያ ተስማሚ

Recipe: ቀረፋ ስኳር Bagels

በቤት ውስጥ የተሰሩ ሻንጣዎችን ከ ቀረፋ-ስኳር ወፍራም ሽፋን ጋር መጨፍለቅ የቁርስን ሀሳብ በጣም ቆንጆ የሆነውን ልጅ እንኳን ለማሸነፍ አስተማማኝ የእሳት መንገድ ነው ፡፡

መሰናዶ: 40 ደቂቃ መነሳት: 2 ሰዓታት + የማታ ኩክ: 20 ደቂቃ ድምር: 1 ሰዓት ንቁ + በሌሊት ያስገኛል 12 ሻንጣዎች

ዬፐ

18 አውንስ የዳቦ ዱቄት (4 ኩባያ)

1 የሻይ ማንኪያ ፈጣን እርሾ

እርሾን እና ዱቄትን በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያጣምሩ ፡፡

2 ½ ኩባያ ውሃ ፣ የክፍል ሙቀት (20 አውንስ)

ለስላሳ እና ተለጣፊ ድብደባ እስኪቀላቀል ድረስ ቀስ ብለው ውሃውን ይጨምሩ ፣ ከእንጨት ማንኪያ ወይም ከድፍ ጥፍጥፍ ጋር ይቀላቅሉ።

ጎድጓዳ ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይሸፍኑ እና መጠኑ እስከ ሁለት ሰዓት ያህል እንዲጨምር ያድርጉ ፡፡

ደረቅ

18 አውንስ የዳቦ ዱቄት (4 ኩባያ)

2 ¾ የሻይ ማንኪያ ጨው

1 ጠርሙስ ማር

1 የሻይ ማንኪያ ፈጣን እርሾ

ዱቄት ፣ ጨው ፣ ማር እና አፋጣኝ እርሾ ይጨምሩ ፡፡ ሻካራ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ከእንጨት ማንኪያ ወይም ከድፋማ ዊስክ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

መተኮስ

ዱቄቱን ወደ ንፁህ የሥራ ቦታ ያዛውሩ እና ለስላሳ እስከ 10 ደቂቃ ያህል ለስላሳ ፣ ግን ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ በእጅ ይንጠቁ ፡፡ ዱቄቱ በጣም ደረቅ መስሎ ከታየ ተጨማሪ ውሃ በአንድ ጊዜ አንድ የሻይ ማንኪያ ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱ የሚጣበቅ መስሎ ከታየ ተጨማሪ ዱቄትን ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ወይም ሁለት በአንድ ጊዜ ይጨምሩ እና ወደ ዱቄቱ ውስጥ ያክሉት ፡፡

የፓስተር ቢላ ወይም የቤንች መጥረጊያ በመጠቀም ዱቄቱን በ 12 እኩል ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት ፡፡ በእጆችዎ በማሽከርከር እያንዳንዱን ቁራጭ በትንሽ ክብ ውስጥ ይፍጠሩ ፡፡

መነሣት

የሚረጭ ዘይት

ሁለት ትላልቅ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት አሰልፍ እና በቀላል ጭጋግ ከማብሰያ የሚረጭ ዘይት ጋር ፡፡ በተዘጋጀው የብራና ወረቀት ላይ ዱቄትን ያስቀምጡ እና እርጥበታማ በሆነ የወጥ ቤት ፎጣ ይሸፍኑ ፡፡ ዙሮች በቤት ሙቀት ውስጥ ለ 2 ሰዓታት እንዲያርፉ ይፍቀዱ ፡፡

መቅረጽ

አንድ በአንድ ፣ እያንዳንዱን ዙር ሊጥ ወስደህ በአውራ ጣትህ በማዕከሉ በኩል ቀዳዳ ገር አድርግ ፡፡ ክብ እንቅስቃሴን በመጠቀም ፣ የ 2 XNUMX ኢንች ዲያሜትር እስኪሆን ድረስ መያዣውን ለማስፋት አውራ ጣትዎን ያንቀሳቅሱ ፡፡ በአንዳንድ ቦታዎች ዱቄቱ እኩል መሆኑን እና ወፍራም ወይም ቀጭን አለመሆኑን ለማረጋገጥ ይሞክሩ ፡፡ ሲፈጠሩ ጥሬውን ሻንጣ በተዘጋጀው ፓን ላይ ያስቀምጡ እና ከቀረው ሊጥ ጋር ይድገሙት ፡፡

የሚረጭ ዘይት

የጥሬ ሻንጣዎችን አናት በቀስታ በመርጨት ዘይት በመርጨት በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀመጡ ፡፡

ተንሳፋፊ ሙከራ እና የሌሊት መነሳት

ውሃ

ሻንጣዎቹ ‹ተንሳፋፊ ሙከራ› በማካሄድ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለመቀመጥ ዝግጁ መሆናቸውን ያረጋግጡ ፡፡ አንድ ትንሽ ሳህን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ እና አንድ ሻንጣ ወደ ውሃ ውስጥ ይጥሉ ፡፡ በ 10 ሰከንዶች ውስጥ ከተንሳፈፈ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ለመሄድ ዝግጁ ናቸው ፡፡ ካልተንሳፈፈ ሻንጣውን ያስወግዱ ፣ ያድርቁት ፣ ወደ ድስቱ ይመልሱት ፣ ይሸፍኑትና ለሌላው 20 ደቂቃ ያርፍ ፡፡ ሙከራው እስኪንሳፈፍ ድረስ ይድገሙት ፡፡

ሻንጣው አንዴ ከተንሳፈፈ በኋላ ያስወግዱት ፣ ያድርቁት ፣ ወደ ድስቱ ይመልሱት እና ይሸፍኑ ፡፡ ሌሊቱን ሁለቱን መጥበሻዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ሁለተኛ ቀን

ምድጃውን እስከ 500 ° ፋ.

ለስለስ

4 ሊትር ውሃ

በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ ወደ ሙጫ አምጡ ፡፡

1 የሾርባ ማንኪያ ሶዳ

አንዴ ሲፈላ ውሃ ሶዳ ይጨምሩ ፡፡

ሻንጣዎቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በእርጋታ ወደ ውሃው ውስጥ ይጥሏቸው ፣ በምቾት የሚመጥኑትን ብቻ ያብስሉ ፡፡ በ 10 ሰከንዶች ውስጥ መንሳፈፍ አለባቸው ፡፡

ከ 1 ደቂቃ በኋላ በተጣራ ማንኪያ ወይም ቶንጅ በመጠቀም ሻንጣዎችን ይገለብጡ ፡፡ ለተጨማሪ ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች በሌላኛው በኩል ፖክ ሻንጣዎች ፡፡

በቆሎ

ሻንጣዎች በሚፈላበት ጊዜ በትንሽ የበቆሎ ዱቄት በብራና ወረቀቱ ላይ ይረጩ ፡፡

ሻንጣዎችን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በቆሎ ዱቄት በአቧራ በተሸፈነው የብራና ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ በቀሪ ሻንጣዎች ይድገሙ።

ወደ ላይ

½ ኩባያ ስኳር

4 የሻይ ማንኪያ ሻኒን

በትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ በቀስታ ስኳር እና ቀረፋን ያፍሱ ፡፡ ሻንጣዎችን ከላይ ወደታች በኩሬ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ አናት ላይ ቀረፋ-ስኳር የሆነ ወፍራም ፣ ለጋስ ሽፋን እንዲኖራቸው ለማረጋገጥ ሻንጣዎችን በቀስታ ይለውጡ። ይገለብጡ እና ወደ መጋገሪያ ወረቀት ይመለሱ ፡፡

መጋገር

ሁሉም ሻንጣዎች ከተቀቀሉ በኋላ የመጋገሪያውን መጋገሪያዎች በምድጃ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ለአምስት ደቂቃዎች በ 500 ዲግሪ ፋራናይት ያብሱ ፣ ከዚያ ያሽከርክሩ እና ድስቶችን ይቀይሩ ፡፡ ሻንጣዎች ከቀላል እስከ መካከለኛ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና የከረጢቱ ወፍራም ክፍል በፍጥነት በሚነበብ ቴርሞሜትር እስከ 450 ተጨማሪ ደቂቃዎች ድረስ እስከ 195 ° ፋ ድረስ የሙቀት መጠኑን ይቀንሱ እና መጋገሩን ይቀጥሉ።

ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሻንጣዎቹ ከመቆርጠጥ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በሽቦ መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

ከ https://www.makebetterfood.com/recipes/cinnamon-sugar-bagels/ ፈቃድ አግኝቷል

Recipe: ቀረፋ ስኳር Bagels

Recipe: ቀረፋ ስኳር Bagels

የተለጠፈው በ Hedi Schreiber on

በቤት ውስጥ የተሰሩ ሻንጣዎችን ከ ቀረፋ-ስኳር ወፍራም ሽፋን ጋር መጨፍለቅ የቁርስን ሀሳብ በጣም ቆንጆ የሆነውን ልጅ እንኳን ለማሸነፍ አስተማማኝ የእሳት መንገድ ነው ፡፡

መሰናዶ: 40 ደቂቃ መነሳት: 2 ሰዓታት + የማታ ኩክ: 20 ደቂቃ ድምር: 1 ሰዓት ንቁ + በሌሊት ያስገኛል 12 ሻንጣዎች

ዬፐ

18 አውንስ የዳቦ ዱቄት (4 ኩባያ)

1 የሻይ ማንኪያ ፈጣን እርሾ

እርሾን እና ዱቄትን በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያጣምሩ ፡፡

2 ½ ኩባያ ውሃ ፣ የክፍል ሙቀት (20 አውንስ)

ለስላሳ እና ተለጣፊ ድብደባ እስኪቀላቀል ድረስ ቀስ ብለው ውሃውን ይጨምሩ ፣ ከእንጨት ማንኪያ ወይም ከድፍ ጥፍጥፍ ጋር ይቀላቅሉ።

ጎድጓዳ ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይሸፍኑ እና መጠኑ እስከ ሁለት ሰዓት ያህል እንዲጨምር ያድርጉ ፡፡

ደረቅ

18 አውንስ የዳቦ ዱቄት (4 ኩባያ)

2 ¾ የሻይ ማንኪያ ጨው

1 ጠርሙስ ማር

1 የሻይ ማንኪያ ፈጣን እርሾ

ዱቄት ፣ ጨው ፣ ማር እና አፋጣኝ እርሾ ይጨምሩ ፡፡ ሻካራ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ከእንጨት ማንኪያ ወይም ከድፋማ ዊስክ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

መተኮስ

ዱቄቱን ወደ ንፁህ የሥራ ቦታ ያዛውሩ እና ለስላሳ እስከ 10 ደቂቃ ያህል ለስላሳ ፣ ግን ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ በእጅ ይንጠቁ ፡፡ ዱቄቱ በጣም ደረቅ መስሎ ከታየ ተጨማሪ ውሃ በአንድ ጊዜ አንድ የሻይ ማንኪያ ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱ የሚጣበቅ መስሎ ከታየ ተጨማሪ ዱቄትን ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ወይም ሁለት በአንድ ጊዜ ይጨምሩ እና ወደ ዱቄቱ ውስጥ ያክሉት ፡፡

የፓስተር ቢላ ወይም የቤንች መጥረጊያ በመጠቀም ዱቄቱን በ 12 እኩል ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት ፡፡ በእጆችዎ በማሽከርከር እያንዳንዱን ቁራጭ በትንሽ ክብ ውስጥ ይፍጠሩ ፡፡

መነሣት

የሚረጭ ዘይት

ሁለት ትላልቅ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት አሰልፍ እና በቀላል ጭጋግ ከማብሰያ የሚረጭ ዘይት ጋር ፡፡ በተዘጋጀው የብራና ወረቀት ላይ ዱቄትን ያስቀምጡ እና እርጥበታማ በሆነ የወጥ ቤት ፎጣ ይሸፍኑ ፡፡ ዙሮች በቤት ሙቀት ውስጥ ለ 2 ሰዓታት እንዲያርፉ ይፍቀዱ ፡፡

መቅረጽ

አንድ በአንድ ፣ እያንዳንዱን ዙር ሊጥ ወስደህ በአውራ ጣትህ በማዕከሉ በኩል ቀዳዳ ገር አድርግ ፡፡ ክብ እንቅስቃሴን በመጠቀም ፣ የ 2 XNUMX ኢንች ዲያሜትር እስኪሆን ድረስ መያዣውን ለማስፋት አውራ ጣትዎን ያንቀሳቅሱ ፡፡ በአንዳንድ ቦታዎች ዱቄቱ እኩል መሆኑን እና ወፍራም ወይም ቀጭን አለመሆኑን ለማረጋገጥ ይሞክሩ ፡፡ ሲፈጠሩ ጥሬውን ሻንጣ በተዘጋጀው ፓን ላይ ያስቀምጡ እና ከቀረው ሊጥ ጋር ይድገሙት ፡፡

የሚረጭ ዘይት

የጥሬ ሻንጣዎችን አናት በቀስታ በመርጨት ዘይት በመርጨት በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀመጡ ፡፡

ተንሳፋፊ ሙከራ እና የሌሊት መነሳት

ውሃ

ሻንጣዎቹ ‹ተንሳፋፊ ሙከራ› በማካሄድ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለመቀመጥ ዝግጁ መሆናቸውን ያረጋግጡ ፡፡ አንድ ትንሽ ሳህን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ እና አንድ ሻንጣ ወደ ውሃ ውስጥ ይጥሉ ፡፡ በ 10 ሰከንዶች ውስጥ ከተንሳፈፈ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ለመሄድ ዝግጁ ናቸው ፡፡ ካልተንሳፈፈ ሻንጣውን ያስወግዱ ፣ ያድርቁት ፣ ወደ ድስቱ ይመልሱት ፣ ይሸፍኑትና ለሌላው 20 ደቂቃ ያርፍ ፡፡ ሙከራው እስኪንሳፈፍ ድረስ ይድገሙት ፡፡

ሻንጣው አንዴ ከተንሳፈፈ በኋላ ያስወግዱት ፣ ያድርቁት ፣ ወደ ድስቱ ይመልሱት እና ይሸፍኑ ፡፡ ሌሊቱን ሁለቱን መጥበሻዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ሁለተኛ ቀን

ምድጃውን እስከ 500 ° ፋ.

ለስለስ

4 ሊትር ውሃ

በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ ወደ ሙጫ አምጡ ፡፡

1 የሾርባ ማንኪያ ሶዳ

አንዴ ሲፈላ ውሃ ሶዳ ይጨምሩ ፡፡

ሻንጣዎቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በእርጋታ ወደ ውሃው ውስጥ ይጥሏቸው ፣ በምቾት የሚመጥኑትን ብቻ ያብስሉ ፡፡ በ 10 ሰከንዶች ውስጥ መንሳፈፍ አለባቸው ፡፡

ከ 1 ደቂቃ በኋላ በተጣራ ማንኪያ ወይም ቶንጅ በመጠቀም ሻንጣዎችን ይገለብጡ ፡፡ ለተጨማሪ ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች በሌላኛው በኩል ፖክ ሻንጣዎች ፡፡

በቆሎ

ሻንጣዎች በሚፈላበት ጊዜ በትንሽ የበቆሎ ዱቄት በብራና ወረቀቱ ላይ ይረጩ ፡፡

ሻንጣዎችን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በቆሎ ዱቄት በአቧራ በተሸፈነው የብራና ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ በቀሪ ሻንጣዎች ይድገሙ።

ወደ ላይ

½ ኩባያ ስኳር

4 የሻይ ማንኪያ ሻኒን

በትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ በቀስታ ስኳር እና ቀረፋን ያፍሱ ፡፡ ሻንጣዎችን ከላይ ወደታች በኩሬ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ አናት ላይ ቀረፋ-ስኳር የሆነ ወፍራም ፣ ለጋስ ሽፋን እንዲኖራቸው ለማረጋገጥ ሻንጣዎችን በቀስታ ይለውጡ። ይገለብጡ እና ወደ መጋገሪያ ወረቀት ይመለሱ ፡፡

መጋገር

ሁሉም ሻንጣዎች ከተቀቀሉ በኋላ የመጋገሪያውን መጋገሪያዎች በምድጃ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ለአምስት ደቂቃዎች በ 500 ዲግሪ ፋራናይት ያብሱ ፣ ከዚያ ያሽከርክሩ እና ድስቶችን ይቀይሩ ፡፡ ሻንጣዎች ከቀላል እስከ መካከለኛ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና የከረጢቱ ወፍራም ክፍል በፍጥነት በሚነበብ ቴርሞሜትር እስከ 450 ተጨማሪ ደቂቃዎች ድረስ እስከ 195 ° ፋ ድረስ የሙቀት መጠኑን ይቀንሱ እና መጋገሩን ይቀጥሉ።

ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሻንጣዎቹ ከመቆርጠጥ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በሽቦ መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ ፡፡

ተጨማሪ ያንብቡአንድ የገና ብሎግ orአሁን በሸሚት የገና ገበያ ይግዙ

ከ https://www.makebetterfood.com/recipes/cinnamon-sugar-bagels/ ፈቃድ አግኝቷል


← የቆየ ልጥፍ በጣም አዲስ ልጥፍ →


0 አስተያየት

አስተያየት ለመተው ግባ
×
እንኳን ደህና መጡ አዲስ መጤ